A zabpehely egészségünkre gyakorolt számtalan pozitív hatásáról már sokszor írtunk mi is itt a Nosalty Egészség rovatában. Ez az egyszerű alapanyag ma már egyre több helyen elérhető, egyre többen próbálják ki. Előfordulhat azonban, hogy az első zabkása-tapasztalatok nem adják azt az élményt, amire vágyunk, így van, aki hamar feladja a kísérletezést.
Olvasd el kapcsolódó cikkünket!:
5 tuti érv a zabpehely mellett
Pedig nem szabad feladni, mert tényleg csak rajtunk múlik, hogy mit hozunk ki ebből az egészséges ételből!
Videónkban mutatunk most 3+1 zabkásareceptet, mindenkinek érdemes kipróbálnia őket, még minket is ért meglepetés, pedig rutinos zabkása fogyasztók vagyunk!
Olvastad már?:
Mindent az egészséges zabkásáról
3+1 szuper zabkásaötlet
A zabkását készíthetjük normál mérető, illetve már kicsit megőrölt, aprószemű zabpehelyből. A nagyobb szeműből készült kása darabosabb, roppanósabb lesz, az aprószeműből készített krémesebb. Mindkét típus kapható ma már az üzletekben, a reggelizőpelyhek vagy a biotermékek körül érdemes keresni őket.
A főzéshez egy adag zabpehelyhez háromszoros mennyiségű folyadékot érdemes használni. A legegyszerűbb, ha vízzel főzzük, de készülhet tejjel vagy növényi tejjel is, ez utóbbiak esetében jobban rajta kell tartani a szemünket, nehogy odaégjen. Pár percig kell csak főzni, az első rottyanás után le lehet zárni, magától felszívja majd a pehely a folyadékot. Ha nincs időnk erre, mondjuk reggel, akkor éjszakára is be lehet áztatni a pelyhet.
Ezt követően jöhet az ízesítés, aminek tényleg csak a fantáziánk és az ízlésünk szab határt. Mi otthon joghurttal vagy görög joghurttal krémesítjük a kását.
A fenti videóban 3 édes és egy sós verziót készítettünk:
- Az első változatban fagyasztott bogyós gyümölcsmixből főztünk percek alatt mártást, amit itt eritrittel édesítettünk, de természetesen használhatunk cukrot, barna cukrot, mézet is. A kását görög joghurttal lágyítottuk és a gyümölcsszósszal ízesítettük.
- A második kásánál az ízesítéshez apróra vágott almát, mazsolát, aszalt szilvát, diót, mandulát és fahéjat használtunk.
- A harmadik esetben mákkal, mandarinnal, joghurttal és mézzel készítettük a kását. Ezt a mákos verziót mi is most próbáltuk először, egészen különleges lett, kimondottan ajánlom mindenkinek.
- És természetesen nem csak édes, hanem sós verzióban is készíthetünk zabkását. Ekkor ne felejtsünk el egy kevés sót adni a zabpehelyhez főzés közben. Mi most pirított hagymás-gombás ételt készítettünk (fokhagymával, sóval, borssal fűszerezve), reszelt parmezánnal, görög joghurttal (lehet tejföllel is) és egy kevés petrezselyemmel. Amilyen furcsán hangzik, annyira finom!
További zabkása ötleteket itt találtok a Nosalty-n!
