egytálételek töltött paprika

Töltött paprika pataki tálban

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Boszi

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

180 °C

római tál

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
11g tojás

14 kcal
30g rizs

107 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g cukor

31 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
200g tv paprika

33 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
150g rizs

537 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g cukor

155 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g tv paprika

164 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

12.4g darált sertéshús

23 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
1.4g tojás

2 kcal
3.7g rizs

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

4 kcal
24.8g paradicsomlé

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
24.8g tv paprika

4 kcal
24.8g burgonya

14 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.8 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
569.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
884 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
747 micro

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.7 g

Zsír

Összesen
104.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4313.8 g
Cink
17 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
584 mg
Vas
26 mg
Magnézium
548 mg
Foszfor
2329 mg
Nátrium
628 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.6 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2847.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1548 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
792 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
4419 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
3734 micro

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2241 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db vöröshagyma (apróra vágva)
1 db tojás
15 dkg rizs
2 db fokhagyma (kipréselve vagy apróra vágva)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1 kávéskanál bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika
4 ek cukor (ízlés szerint)
10 dl paradicsomlé
3 ek napraforgó olaj
10 közepes db tv paprika
1 kg burgonya (igény szerint)
2 ek napraforgó olaj (a rántáshoz)
2.5 evőkanál finomliszt (a rántáshoz)

Elkészítés

A pataki tálat legalább fél órárára hideg vízbe áztatjuk, addig előkészítünk mindent.
A rizst megfőzzük enyhén sózva. Én Tupperes rizsfőzőedénybe tettem, és előfőztem.
Egy lábasba teszünk olajat és a hagymát megdinszteljük, majd a darált húshoz adjuk.
A húshoz tesszük a hozzávalókat: tojást, fokhagymát, sót, pirospaprikát, 1-2 evőkanál paradicsomlét és az őrölt borsot. Alaposan összedolgozzuk.
A paprikákat megtisztítjuk, majd a csumáját eltávolítjuk. A legegyszerűbb módja, hogy a csumájánál befelé nyomjuk, "kiszakad"a helyéről, és egyszerűen kihúzzuk a magházat.
A paprikákat megtöltjük a húsos masszával. Nekem pont 10 paprika kellett a fél kg húshoz.
A pataki tálból eltávolítjuk a vizet, és szépen sorba beletesszük a megtöltött paprikákat.
A paprikákra öntjük a paradicsomlét és a sűrűségétől függően teszünk még hozzá vizet. Rászórjuk a cukrot és rátesszük a tál tetejét.
Hideg sütőbe tesszük, és beállítjuk 180 fokra. Ezt a villanysütővel lehet így megcsinálni, a gázsütőnél nagyon vigyázni kell, hogy lassan melegedjen be a sütő (de ez le van írva a tál használatánál).
Közben a megpucolt krumplit megfőzzük. Én a Tupperes Gourmet párolóban készítettem el.
1 órát sütjük így, majd kivesszük a tálat és megnézzük, hol tart a puhulás. Biztosan nem jó még itt, de érdemes ránézni, kell-e még valamivel javítani, majd mehet vissza a sütőbe, de itt már 200 fokra állítható a hőmérséklet.
Fél óra múlva kivesszük a tálat, óvatosan kiszedjük a töltött paprikákat egy tálba.
Egy olyan méretű lábast veszünk elő, amibe belefér, majd az összes paprika a paradicsomszósszal együtt.
A lábasban kicsi olajon megpirítjuk a lisztet, majd felöntjük a tálban lévő paradicsommal. Jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, megízleljük elég sós és édes-e, majd beletesszük a töltött paprikákat.
(Aki a keményítővel készíti, az járjon el a használati utasítás szerint. )
Fedő alatt, kis lángon még 15 percig rotyogtatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5267
Feltöltés dátuma: 2012. október 13.

Ajánló

Bármikor, ha pont erre az ételre vágytok!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - római tál
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Boszi 159 recept

Most kaptam ezt a Pataki tálat, és minél több olyan ételt keresek, amit el lehet készíteni benne. Régen készítettem töltött paprikát, így ez a két ok találkozott. Szerintünk finom lett. Ha nem bolti a paradicsomlé, hanem, mint mi, a mamától kaptuk, csökkenti a bekerülési árat.:)