egytálételek töltött paprika

Töltött paprika pataki tálban

Boszi

5adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db vöröshagyma (apróra vágva)
1 db tojás
15 dkg rizs
2 db fokhagyma (kipréselve vagy apróra vágva)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1 kávéskanál bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika
4 ek cukor (ízlés szerint)
10 dl paradicsomlé
3 ek napraforgó olaj
10 közepes db tv-paprika
1 kg burgonya (igény szerint)
2 ek napraforgó olaj (a rántáshoz)
2.5 evőkanál finomliszt (a rántáshoz)

653

Kalória

31.9g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

569.5g

Víz

99g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
11g tojás

14 kcal
30g rizs

107 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g cukor

31 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
150g rizs

537 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g cukor

155 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g tv-paprika

164 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

12.4g darált sertéshús

23 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
1.4g tojás

2 kcal
3.7g rizs

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

4 kcal
24.8g paradicsomlé

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
24.8g tv-paprika

4 kcal
24.8g burgonya

14 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.8 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
569.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
884 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
747 micro

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.7 g

Zsír

Összesen
104.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4313.8 g
Cink
17 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
584 mg
Vas
26 mg
Magnézium
548 mg
Foszfor
2329 mg
Nátrium
628 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
435.6 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
2847.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1548 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
792 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
4419 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
3734 micro

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2241 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A pataki tálat legalább fél órárára hideg vízbe áztatjuk, addig előkészítünk mindent.
A rizst megfőzzük enyhén sózva. Én Tupperes rizsfőzőedénybe tettem, és előfőztem.
Egy lábasba teszünk olajat és a hagymát megdinszteljük, majd a darált húshoz adjuk.
A húshoz tesszük a hozzávalókat: tojást, fokhagymát, sót, pirospaprikát, 1-2 evőkanál paradicsomlét és az őrölt borsot. Alaposan összedolgozzuk.
A paprikákat megtisztítjuk, majd a csumáját eltávolítjuk. A legegyszerűbb módja, hogy a csumájánál befelé nyomjuk, "kiszakad"a helyéről, és egyszerűen kihúzzuk a magházat.
A paprikákat megtöltjük a húsos masszával. Nekem pont 10 paprika kellett a fél kg húshoz.
A pataki tálból eltávolítjuk a vizet, és szépen sorba beletesszük a megtöltött paprikákat.
A paprikákra öntjük a paradicsomlét és a sűrűségétől függően teszünk még hozzá vizet. Rászórjuk a cukrot és rátesszük a tál tetejét.
Hideg sütőbe tesszük, és beállítjuk 180 fokra. Ezt a villanysütővel lehet így megcsinálni, a gázsütőnél nagyon vigyázni kell, hogy lassan melegedjen be a sütő (de ez le van írva a tál használatánál).
Közben a megpucolt krumplit megfőzzük. Én a Tupperes Gourmet párolóban készítettem el.
1 órát sütjük így, majd kivesszük a tálat és megnézzük, hol tart a puhulás. Biztosan nem jó még itt, de érdemes ránézni, kell-e még valamivel javítani, majd mehet vissza a sütőbe, de itt már 200 fokra állítható a hőmérséklet.
Fél óra múlva kivesszük a tálat, óvatosan kiszedjük a töltött paprikákat egy tálba.
Egy olyan méretű lábast veszünk elő, amibe belefér, majd az összes paprika a paradicsomszósszal együtt.
A lábasban kicsi olajon megpirítjuk a lisztet, majd felöntjük a tálban lévő paradicsommal. Jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, megízleljük elég sós és édes-e, majd beletesszük a töltött paprikákat.
(Aki a keményítővel készíti, az járjon el a használati utasítás szerint. )
Fedő alatt, kis lángon még 15 percig rotyogtatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Most kaptam ezt a Pataki tálat, és minél több olyan ételt keresek, amit el lehet készíteni benne. Régen készítettem töltött paprikát, így ez a két ok találkozott. Szerintünk finom lett. Ha nem bolti a paradicsomlé, hanem, mint mi, a mamától kaptuk, csökkenti a bekerülési árat.:)