Tejfölös karalábéleves kolbásszal

Name: Tejfölös karalábéleves kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Karalábé; 5 dkg Újkrumpli 1 db; 1 db Chili; 2 db Újhagyma zöldjével; 0 csokor Petrezselyem; 4 db Zellerlevél; 2 ek Tej; 1 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 db Leveskocka zöldségleveslocka; 15 dkg Lecsókolbász; 1 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 dl Víz szükség szerint; 0 ízlés szerint Só

Hobbychef

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leveshez

2 nagy db karalábé
5 dkg újkrumpli (1 db)
1 db chili
2 db újhagyma (zöldjével)
0.5 csokor petrezselyem
4 db zellerlevél
2 ek tej
1 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 db leveskocka (zöldségleveslocka)
15 dkg lecsókolbász

Nokedlihez

1 db tojás
20 dkg finomliszt
1 dl víz (szükség szerint)
só ízlés szerint

880

Kalória

32.1g

Fehérje

110.9g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

507.8g

Víz

119.5g

Koleszterin

15.7g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez

400g karalábé

80 kcal
25g újkrumpli

15 kcal
0g chili

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
10g tej

6 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
75g lecsókolbász

189 kcal

Nokedlihez

28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 880 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez

800g karalábé

160 kcal
50g újkrumpli

31 kcal
0g chili

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
20g tej

11 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
150g lecsókolbász

378 kcal

Nokedlihez

55g tojás

69 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1758 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

Leveshez

46.8g karalábé

9 kcal
2.9g újkrumpli

2 kcal
0g chili

0 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.2g tej

1 kcal
5.8g tejföl

12 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
8.8g lecsókolbász

22 kcal

Nokedlihez

3.2g tojás

4 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
5.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.4 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
221 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
1491 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
507.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
303 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1398 micro

Összesen 880 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4500.9 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
443 mg
Vas
9 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
748 mg
Nátrium
2981 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1015.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
427 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
606 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1953 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2795 micro

Összesen 1758 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Leveshez

A karalábét és a krumplit kockára vágjuk, a chilit, petrezselymet, zellerlevelet, hagyma zöldjét aprítjuk, a kolbászt karikára vágjuk.
Egy lábasban olajon előbb a hagymát (a zöldje nélkül) megkapatjuk, beletesszük a zöldségeket is, kis ideig pároljuk, majd fűszerezzük, és felengedjük vízzel.
Míg a leves fő, elkészítjük a nokedli tésztáját.
Amikor csaknem kész, beleszaggatjuk a nokedlit, beletesszük a kolbászkarikákat, rászórjuk az újhagyma zöldjét, a petrezselyem és a zellerlevelet, szórunk rá egy kevés lisztet, öntünk bele egy kevés tejet (el is hagyható, aki akarja, tejföllel is habarhatja) és már is tálaljuk.
Tálaláskor teszünk rá három kanál tejfölt.