húsételek gyümölcsös húsok

Szőlős - szilvás csirke

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
2 dl fehérbor
5 gerezd fokhagyma
1 tk kakukkfű (szárított)
3 ek paprikakrém (elhagyható)
1 db babérlevél
1 szál rozmaring
4 db zsálya (levél)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dkg vaj
15 db szilva
20 dkg szőlő (piros és fehér)

848

Kalória

26.3g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

692.8g

Víz

174.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
100g fehérbor

82 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vaj

179 kcal
525g szilva

227 kcal
100g szőlő

66 kcal

Összesen 848 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
200g fehérbor

164 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
1050g szilva

454 kcal
200g szőlő

132 kcal

Összesen 1695 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

24.5g csirkecomb

27 kcal
9.8g fehérbor

8 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.7g paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
51.5g szilva

22 kcal
9.8g szőlő

7 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.6 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
692.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1029 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 848 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
52.6 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325.3 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
182 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
159.3 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1385.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2058 micro
β-crypt
345 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1098 micro

Összesen 1695 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Sózzuk, borsozzuk a tisztított húst, bedörzsöljük a kakukkfűvel, 2 gerezd zúzott fokhagymával, és a sóban eltett darált paprikával.
Tapadásmentes, fedeles edénybe tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, a zsályát, a rozmaringot, 3 gerezd fokhagymát héjastól, és a vajat.
Lefedve, kis lángon 50-60 percig sütjük. Közben megfordítjuk a húsokat, hogy mindkét oldaluk megpiruljon.
Ezt követően felöntjük a borral, és további 20 percig pároljuk őket.
Hozzáadjuk a magozott szilvát, a kisebb fürtökre szedett szőlőt, és 250 fokon még 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 80 p

Az ősz gazdag gyümölcskínálatát nemcsak süteményekhez, hanem különféle sültek kísérőjeként is felhasználhatjuk. Különösen jól harmonizálnak ezek a gyümölcsök a szárnyas húsokkal. Ezúttal egyszerű szőlős-szilvás csirkét készítettem.