Omlós mákos keksz

Name: Omlós mákos keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj puha; 8 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 17 dkg Finomliszt; 6 dkg Mák darált; 0 tk Sütőpor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 5 dkg Étcsokoládé; 2 teáskanál Napraforgó olaj

Zúza

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg vaj (puha)
8 dkg porcukor
1 db tojás
17 dkg finomliszt
6 dkg mák (darált)
0.5 tk sütőpor
1 evőkanál étkezési keményítő

A mázhoz

5 dkg étcsokoládé
2 teáskanál napraforgó olaj

643

Kalória

9.5g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

38g

Zsír

20.5g

Víz

110.5g

Koleszterin

Élelmi rost

26.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

30g vaj

215 kcal
20g porcukor

77 kcal
14g tojás

17 kcal
43g finomliszt

155 kcal
15g mák

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A mázhoz

13g étcsokoládé

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

120g vaj

860 kcal
80g porcukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
170g finomliszt

619 kcal
60g mák

315 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A mázhoz

50g étcsokoládé

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2575 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

21.5g vaj

154 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
9.8g tojás

12 kcal
30.4g finomliszt

111 kcal
10.7g mák

56 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal

A mázhoz

8.9g étcsokoládé

49 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 460 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.9 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
262 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
152.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2715.5 g
Cink
8 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1047 mg
Vas
13 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1034 mg
Nátrium
194 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
271.5 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
899 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 2575 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral, majd a lágy vajjal habosra verjük.
A többi hozzávalót összekeverjük egy tálban, majd alaposan beledolgozzuk a tojásos masszába.
Diónyi golyócskákat formálunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsin lazán sorba rakunk. Tetejüket ujjunkal meglapítjuk, keksz alakúra formáljuk.
Világosra sütjük.
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni.
A csokoládét az olajjal együtt gőz fölött megolvasztjuk. Félig belemártjuk a kekszeket, majd dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A bolti kekszeket több okból sem szeretem, sokkal szívesebben készítem el házilag. Nem kell sok időt áldozni rá, nagyon gyorsan elkészíthető omlós, és ízletes nassolnivaló. A mákot helyettesíthetjük dióval, mandulával, mogyoróval stb. Ebből a mennyiségből kb. 40 db aprósüteményünk lesz.