Gazdag csokoládés nassolnivaló

Name: Gazdag csokoládés nassolnivaló
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Cukor; lágy 180 g Vaj; 150 g Finomliszt; 75 g Cukrozatlan kakaópor; 60 g Étcsokoládé reszelve; 4 db Tojás; 250 ml Joghurt; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csipet Só; 150 g Porcukor; 90 g Étcsokoládé durvára törve; felkockázott 3 ek Vaj; 1 marék Dió fél diók, a díszítéshez

TV Paprika

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A süteményhez

300 g cukor
180 g vaj
150 g finomliszt
75 g cukrozatlan kakaópor
60 g étcsokoládé (reszelve)
4 db tojás
250 ml joghurt
1.5 tk sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só

A csokoládémázhoz

150 g porcukor
90 g étcsokoládé (durvára törve)
3 ek vaj
1 marék dió (fél diók, a díszítéshez)

gyors
magyar

912

Kalória

12.7g

Fehérje

119.5g

Szénhidrát

47g

Zsír

71g

Víz

207g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

89.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A süteményhez

50g cukor

194 kcal
30g vaj

215 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
37g tojás

46 kcal
42g joghurt

25 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládémázhoz

25g porcukor

97 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal
7g vaj

50 kcal
4g dió

28 kcal

Összesen 912 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A süteményhez

300g cukor

1161 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g finomliszt

546 kcal
75g cukrozatlan kakaópor

171 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
220g tojás

277 kcal
250g joghurt

153 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládémázhoz

150g porcukor

581 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal
42g vaj

301 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 5472 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A süteményhez

19.4g cukor

75 kcal
11.6g vaj

83 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal
14.2g tojás

18 kcal
16.1g joghurt

10 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A csokoládémázhoz

9.7g porcukor

37 kcal
5.8g étcsokoládé

32 kcal
2.7g vaj

19 kcal
1.7g dió

11 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
153 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.5 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 912 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
282.2 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4630.5 g
Cink
14 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
918 mg
Vas
29 mg
Magnézium
726 mg
Foszfor
2083 mg
Nátrium
711 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
717 g
Cukor
536 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
425.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1899 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
683 mg
Retinol - A vitamin:
1867 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1078 micro

Összesen 5472 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A süteményhez

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Vajazzunk ki egy 23 centiméteres, négyzet alakú tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
Keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Robotgéppel keverjük krémesre a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot. Egyenként forgassuk bele a tojások sárgájáit, és alaposan dolgozzuk össze. A robotgépet állítsuk alacsony fokozatra, és adagonként váltakozva keverjük bele a száraz alapanyagokat, a csokoládét és a joghurtot.
Robotgéppel verjük kemény habbá a tojások fehérjéit, és spatulával óvatosan forgassuk bele a tésztába. Kanalazzuk az előkészített tepsibe, és süssük 40-50 percig.
Hagyjuk hűlni a tepsiben 15 percig, majd borítsuk rácsra a süteményt. Húzzuk le a sütőpapírt az aljáról, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A mázhoz vízfürdő fölött olvasszuk össze a csokoládét és a vajat, húzzuk félre a tűzről, majd a porcukorral keverjük fényes mázzá. Kenjük le vele a süteményt, és a tetejét díszítsük dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A cseppet sem barátságos januári időjárásban vigasztaljuk magunkat ellenállhatatlan desszertekkel. Persze csak ha nem volt újévi fogadalmunk a nassolnivalók távol tartása.