Alaplé alapanyag

Az alaplével kapcsolatban az elv egyszerű: az adott alaplére egy új levest építünk fel.
Alaplevet készíthetünk csak zöldségekből, vagy húsokból, szárnyasból, marhából, halból.
Egy tipp a sok közül: ha van otthon csirke alapleve és akad rizs a kamrájában, nem lehet gond a vacsora: egy jó rizottót készíthet a családnak.
Magas zselatintartalma miatt az éttermekben az egyik leghasznosabb a borjúlábból készült alaplé, mely vadhúsok főzésére is alkalmas.
Készítsünk tehát alaplevet otthon is friss, ízletes alapanyagokból. Leveskocka helyett.