Szárnyasbab

Vagy másik nevén: szögletes szárnyasborsó. A trópusi Ázsiában és Afrika keleti részén őshonos zöldség. Négyélű, 15-22 cm hosszú, hüvelyes termésén négy hullámos és csipkés szélű, vékony szárny található (innen az elnevezés). Főként főzve vagy párolva szokás fogyasztani ezt a fehérjében rendkívül gazdag zöldségnövényt. Íze valamelyest a spárga ízéhez hasonlít. A szárnyasbabnak nem csak hüvelyes része, hanem gyökere, magjai és virágai is fogyaszthatók.
Amikor kapható.
Felhasználásig hűtőszekrényben.
fehérjetartalom
29.65 g
zsírtartalom
12.645 g
szénhidráttartalom
41.71 g
víztartalom
8.34 g
Foszfor
451 mg
Kalcium
440 mg
Magnézium
179 mg
Nátrium
38 mg
B6 vitamin
0.175 g
Niacin - B3 vitamin
3.09 mg
Tiamin - B1 vitamin
1.03 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.795 mg
fehérje
29.65 g
Zsír
telített zsírsav
2.303 g
egyszeresen telített zsírsav
6.012 g
többszörösen telített zsírsav
4.33 g
ásványi anyagok
Kalcium
440 mg
Vas
13.44 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
38 mg
Cink
4.48 mg
Réz
2.88 mg
Mangán
3.721 mg
Szelén
8.2 µg
szénhidrát
rost
25.9 g
víz
8.34 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
1.03 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.45 mg
Niacin - B3 vitamin
3.09 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.795 mg
Folát
45 µg
B6 vitamin
0.175 g
Mitől lesz igazán puha és omlós egy keksz? Erre a kérdésre lehetne válasz a vaj vagy a méz is, de a lenti receptek mindegyikét valami egészen más teszi tökéletessé. Mégpedig a szerény alma.
NosaltyValljuk be, nem mindenki szeret a hét minden áldott napján a konyhában sürögni. Ezek a mennyei és kiadós chilis babok pár napra kisegítenek, ha ebédről vagy vacsoráról van szó.
NosaltyA menüt egy póréhagymás zellerkrémlevessel indítjuk, amit egy isteni, öt hozzávalós parmezános csirkemell követ, a sort pedig a maga könnyedségével pudingos szelet zárja. Készítsétek el ti is!
NosaltyA legkedveltebb magyar klasszikusok is felkerültek a 100-as toplistára. Mi imádjuk egytől egyig mindet!
Egy agrárközgazdász szerint egyik kedvenc alapélelmiszerünk kilós ára nemsokára akár 1000 forinttal is visszaeshet.
Biztosak vagyunk benne, hogy a te konyhádban is lapul belőle, de ha nem, akkor sem kell izgulnod, mert nagyon könnyen beszerezheted.