A világ legjobb kávéja

Ha valaki nyitott a tudatos életmódra, biztosan hallott mára fair trade mozgalomról. Sokan legyintenek, ha erre terelődik a szó. Pedig nem divathóbort!

Pedig ennél sokkal többről van szó. Nem hippilelkű álmodozók sóvárognak egy jobb és szebb világ után (bár ezzel sincsen probléma), hanem egy nagyon elkötelezett, szemléletváltást sürgető csoport tevékenységéről van szó. A globalizáció, a tömegtermelés világában a fejlődő országokból származó árucikkek árának jó, ha tíz százaléka visszakerül ahhoz a termelőhöz, aki megtermelte ültetvényein például a kávét, a kakaóbabot vagy teát. A szupermarketben megvásárolt termék ára a feldolgozás, a marketing, az export, az adók végeredményeként, legalább 150 (!) különböző tranzakción megy keresztül, mire a fogyasztó asztalára kerül.

A fair trade emblémával ellátott árucikkek egyrészt a lehető legjobb minőségűek, közvetlenül a termelőtől származnak, így a környezetet érő mérhetetlen szennyezést is csökkentve. Mindenki jól jár, a vásárló a lehető legszínvonalasabb árut viheti haza, a termelő pedig a megérdemelt ellenértéket a portékájáért. Ily módon a cél a hátrányos helyzetű munkások körülményeinek javítása, de a fair trade sokat tesz a gyerekmunka és a helyi őslakosok kizsákmányolása ellen is. Magyarországon is jó pár éve próbálkoznak a civil aktivisták időt és energiát nem kímélve a fair trade szemléletmód népszerűsítéséért – egy 2005-ben készült felmérés szerint azonban a hazai fogyasztók még nem elég érettek a mozgalom elfogadásához.

Azóta viszont érezhetően változáson ment keresztül társadalmunk – egyre többen mondanak nemet a futószalagos élelmiszergyártásra és keresik a helyit, a biót, s remélhetőleg ezentúl a fair trade-et is. Eddig ugyanis csak kitartó kutatómunkával, pár bioboltban szétszórva találkozhattunk méltányos kereskedelemből származó termékekkel – most viszont végre megnyitott Budapesten, a Király utca 8–10. szám alatt, az új Gödör Klub mellett az első Világbolt, szerte a világon így hívják a fair trade boltokat. Elsősorban kávé, tea, csokoládé, de ékszerek, táskák, mindenféle kiegészítők is várják az érdeklődőket. Ezen kívül tegyünk egy próbát a Koffair Fenntartható büféjével is, bio, helyi termesztésű alapanyagokkal, a fair trade elveknek is megfelelő konyhát visznek.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Mentás tamarind koktél

A tamarind hazánkban inkább paszta formájában ismeretes és savanykás-édes íze miatt fűszerként használjuk. A gyümölcséből remek frissítő italt kapunk, ami tele van többek között ...

Címlapról ajánljuk

Meglepő teszteredmény – A drága főzőlap sem garancia a csúcsteljesítményre

Gyors, energiatakarékos és biztonságos – legalábbis ezt ígérik az indukciós főzőlapok. De vajon tényleg mindegyik jól teljesít palacsintasütésnél, vízforralásnál vagy amikor egyszerre több zónát használunk? A Tudatos Vásárlók Egyesülete 84 modellt vizsgált, meglepő eredményeket hozott a teszt, még a milliós készülékek között is nagy eltérések voltak.

Nosalty

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...