Túlárazottak a sztárséfek éttermei

A sztárséfek londoni éttermeit túl drágának tartja és néhányukat a legrosszabbak közé sorolja egy brit étteremkalauz.

A Harden's London Restaurants csütörtökön megjelent legújabb kalauza szerint a londoni felsőkategóriás éttermek között az olyan sztárséfek konyhái, mint a televízióból is ismert Heston Blumenthal vagy Marcus Wareing, túlárazottak az ételek minőségéhez képest - írta a brit The Telegraph internetes kiadása.

Olvastad már?

Így csalnak a profi séfek az éttermekben

Londonban az utóbbi időben egyre több új étterem nyílik, a túlságosan gyors terjeszkedés azonban meglátszik a sztárséfek új éttermeinek minőségén, állítja a kalauz egyik alapítója, Peter Harden. A kritikus szerint a sztárséfek jellemzően a brandek építésére költik a pénzt, és számos jel arra mutat, hogy nem tudják tartani konyháik színvonalát.

Vacsora Heston Blumenthal éttermében

A "legkiábrándítóbb konyhák" listájára idén többek között felkerült Ollie Dabbous, Marcus Wareing és Heston Blumenthal egy-egy étterme is. A csillagászati árakat kérő éttermek közé sorolták Gordon Ramsey Royal Hospital Roadon nyílt éttermét, igaz, ugyanez a konyha a legjobb gasztronómiai élményeket nyújtó éttermek tízes listáján is szerepel.

A Harden étteremkalauz 1991 óta jelenik meg, a legújabb listák elkészítésében 6 ezer ember véleményét vették figyelembe.

Ollie Dabbous népszerű londoni étterme

Olvastad már?

A kukták bántalmazása ellen emeltek szót

(via MTI, címlapfotó: Flickr by gordonramsaysubmissions)

Hozzászólások

Fonott Kalács

Ez a Gordon Ramsey szerintem meg is érdemli. Néha nézem a m?sorát, dehát mindig csak ordibál, dirigál, ? maga nem csinál, nem f?z semmit. Azt hinnéd elmész Gordon éttermébe, és eszel egy jót, kiderül hogy nem is ? f?zte, aztán látod a tévében, hogyan készült... Többet oda tuti nem mész vissza.

Törölt felhasználó

Szerintem te nem olvastad el a cikket... és valószín?, hogy konyhán sem dolgoztál még.

Törölt felhasználó

Én csípem Ramsey-t mert mondjuk engem nem érdekel, kikkel kiabál, ha a kiabálással elért végeredmény egy gasztronomiai "váó". Elvégre ezért ? kiabál és nem Vele kiabálnak... :) Nem ettem még az éttermében, de a m?soraiban felsorakoztatott finomságok mindegyikét el tudom képzelni az asztalunkon (van jó pár szakács, akinek a kajái egyáltalán nem keltik fel a kíváncsiságom és az adott étel utáni vágyam). A "kiabálás" meg szerintem más séfeknél is megvan, attól, hogy nem mutogatják a TV-ben... mert tény, hogy szenvedélyes szakmáról beszélünk, szenvedélyes emberekr?l (jobb esetben). Azok meg ugye néha hangosan szenvedélyesek :) Ett?l persze még az is lehet, hogy személyesen megismerve bunkó és arrogáns és taszító, média alapján szerintem nem bölcs ítélkezni.

witch

A valosag musorok is meg vannak irva. Lehet, hogy nem ennyire s...luk a Ramsey, de ha a rendezo azt mondja, hogy neked ezt kell mondani, bocsanat orditani, akkor neki azt kell orditani. Ez mind a nezettsegre megy, hogy utana nagy penzeket szakitsanak le azoktol, akik reklam idot vesznek a musoridobol. (ezek a franya ekezetek hianyoznak, de remelem azert ertheto, amit irtam)

Címlapról ajánljuk

További cikkek