Mindannyian vágyunk néha valami édesre. A probléma az, hogy gyakran végül csokoládét, süteményt vagy más édességet vásárolunk a boltban, amelyek tele vannak cukorral és üres kalóriákkal. Vannak azonban egészségesebb alternatívák is, amelyek ugyanolyan finomak, és jót tesznek az egészségünknek. Az egyik ilyen a szárított füge. Ez a természetes „édesség” hosszú hagyományokkal rendelkezik – már az ókorban is nagyra értékelték, és ma is az egyik legkelendőbb szárított gyümölcsnek számít.
Mit együnk édességek helyett?
Az élelmiszerpiac számtalan snackkel van tele, amelyek megjelenésükkel és ízükkel csábítanak, de ritkán bírnak valódi tápértékkel. A szeletek, cukorkák és édesített italok pillanatnyilag javíthatják a hangulatot, de hosszú távon extra kalóriák forrásai, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, a vércukorszint ingadozásához és a bőr minőségének romlásához. Ezért egyre többen próbálják a feldolgozott édességeket egészségesebb, természetesebb alternatívákkal helyettesíteni.
A szárított gyümölcsök remek választásnak bizonyulnak– sárgabarack, datolya, mazsola vagy áfonya (de cukor hozzáadása nélkül!).
Az érett banán, mangó és szőlő is természetes édes ízzel büszkélkednek. A diófélék és magvak fogyasztása szintén jó választás – egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek hosszú ideig teltségérzetet biztosítanak és támogatják az agy működését. A gyümölcsturmixok , a házi almás és körtés pürék vagy a fahéjas sült alma szintén jó ötletek.
Ha azonban olyan nasit keresünk, amely nemcsak édes, hanem ásványi anyagokban és rostokban is gazdag, akkor érdemes megfontolni a szárított füget. Egyedülálló, puha és kissé rágós textúrájuk van, belsejük apró, ehető magokat rejt. A gyümölcs természetesen édes, íze szinte mézszerű, finom karamellás utóízzel.
Szárított füge – a tökéletes egészséges snack
A füge évszázadok óta az egészség és a jólét szimbóluma. Az egyik legrégebbi termesztett növény, amely már körülbelül 10 000 évvel ezelőtt is ismert volt. Bár a friss gyümölcs elterjedtebb, a szárított változat a gyümölcs ízét méginkább fokozza, és az aszalás során értékes tápanyagok, például A-, C- és E-vitaminok koncentrált forrásává válik.
Rostban gazdag
A szárított füge másik előnye a magas káliumtartalom. Ez az ásványi anyag szabályozza a vérnyomást és támogatja az egészséges szívműködést . A füge jó magnéziumforrás is, amely támogatja az idegrendszert, csökkenti a stresszt és javítja a koncentrációt. Ezenkívül kalciumot is tartalmaznak, amely elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak számára. A füge vasat is tartalmaz, amely támogatja a vörösvérsejtek termelését és véd a vérszegénység ellen.
Kiknek ajánlott a szárított füge fogyasztása?
Elsősorban azoknak, akiknek energiára van szükségük – sportolóknak, diákoknak. Emellett kiváló választás azok számára is, akik szív-, emésztőrendszer- és csontok egészségéért aggódnak. És kiknek kell óvatosnak lenniük? A viszonylag magas természetes cukortartalom (fruktóz) miatt a füge nem ajánlott cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára. Az alacsony kalóriatartalmú étrendet követőknek is mértékkel kell fogyasztaniuk, mivel a szárított füge meglehetősen kalóriatartalmú (egy adag körülbelül 44 kcal-t tartalmaz).
Mennyit fogyasszunk a szárított fügéből?
Bár a szárított füge számos előnnyel jár, fontos, hogy mérsékelten fogyasszuk. A táplálkozási szakértők hangsúlyozzák, hogy napi 2-3 füge elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy a szervezet jelentős mennyiségű élelmi rostot és ásványi anyagot kapjon. Ez a mennyiség nem terheli a szervezetet felesleges cukorral vagy kalóriával, ugyanakkor kielégíti az édesség iránti vágyat.
Hogyan használjuk a szárított füget a konyhában?
Amellett, hogy önmagában is fogyasztható, hozzáadhatjuk zabpehelyhez, joghurthoz vagy müzlihez, így teljes értékű reggelit kapunk. Jól illik süteményekhez, desszertekhez és egészséges kekszekhez, például zabpehelyes kekszekhez. A sós ételekhez kiválóan passzol: kék sajtokhoz, diófélékhez vagy rukkolás salátákhoz. Pörkölt húsokhoz vagy mártásokhoz is hozzáadhatók egy kis édes ízért.
Hol lehet szárított fügét vásárolni?
A szárított füge egy olyan snack, amely természetes édes ízét gazdag tápanyagokkal ötvözi. Naponta pár darab elfogyasztása elősegíti az emésztést, ásványi anyagokkal látja el a szervezetet, és kielégíti az édesség iránti vágyat. Érdemes beépíteni a napi étrendbe – édes snackek helyettesítéseként, reggeli kiegészítőként, vagy ízletes ebéd vagy vacsora részeként
