Talán az egyetlen zöldség a brokkoli, amit bármelyik gyermekünk nagy kedvvel elfogyaszt. Pont ezért szinte mindig veszek belőle. Nagyon változatosan elkészíthető, és nem is olyan drága - három-négyszáz forintért már két egész nagy fejet kaphatunk belőle a piacon.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/iE/Y5/HrEvGWuZ5V1i07zcg79wTsL4DIn7UToWOe0tn1aS.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=a236ff659f4a08f3643b5406a4f26030)
Hűvösebb időben a legegyszerűbb egy gyors krémleves, de máskor sem töltök vele olyan sok időt, csak párolom, és salátában vagy köretként egy szelet hús illetve hal mellé tálalom. Sőt a brokkolipizza-receptemet, a krémes karfiol-brokkolitálat és a sonkás-brokkolis quiche-t sem egy nagy kunszt elkészíteni.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/fK/x0/7LnODLDC6XuLtQSEXxsO9Hp2NVdQJ9dIY5KPupro.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=dba21639aa133cee7a89e0cd67fe0bd7)
Most sem gondoltam túl sokat pepecselni vele, csak egy gyors uzsonnareceptet kerestem. Ezek a japán ihletésű sajtos falatkák azonnal elvarázsoltak, rögtön éreztem az ízüket a számban. Sütés után persze sokkal jobb volt a végeredmény, és reszelt parmezánnal is azonnal kipróbáltam.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/9J/qE/GDhyF9FDcu4z7gc4pGAhiQLgGLAcPzFXtHfaQQOf.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=39e6bee8951dc2f9775582066688648b)
Eredetileg shichimi togarashi fűszerezést kap, melynek a hét összetevője közt kendermag, japán bors és porított nori(lap) is szerepel, ezek nálam otthon “éppen” nem voltak fellelhetőek, de így is fantasztikusan finomak lettek a harapásnyi falatkák. Ahogyan az ajánlásban láttam, én is készítettem kétféle szószt mellé: egy chilis-paradicsomosat a csípőskedvelőknek, és egy zöldfűszeres-joghurtosat a nyugalmat és enyhülést vágyóknak.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/af/PX/KekR69NsO6wpNn0z9IgsAMw6bczGmQNduyj64jD9.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=4f1d740f3061f7dffd48ad327e1fd857)
Legközelebb az olasz utazásunkon gyűjtött finomságokkal jövök, addig is keressetek újabb brokkolis megoldásokat, na és persze próbáljátok ki ezt a gyors sajtos receptet!
Gréti