Kevés bosszantóbb dolog akad a konyhában, mint amikor a reszelő fogai közé beleragad a sajt. Ennek a tisztítása szinte lehetetlen feladatnak tűnik. A puhább sajtok, például a mozzarella, különösen hajlamosak erre: úgy tűnik, mintha a reszelő leküzdhetetlen akadállyá válna. Egy egyszerű, mégis zseniális trükk azonban most gyorsan feledtetheti a takarítási rémálmot – és mindössze egy fél citromra van szükség hozzá.
Miért működik ez a módszer?
A citrom savtartalma segít lebontani a zsíros-ragacsos maradékokat, amelyek a reszelő pengéi között nehezen távoznak. Ugyanakkor a citrom húsa és rostjai finoman átdörzsölik a pengéket, így a lerakódások gyorsan és könnyen eltűnnek.
A módszer külön érdekessége, hogy a citrom természetes fertőtlenítő hatással is bír, és kellemetlen szag sem marad utána.
Lépésről-lépésre
- Vágj félbe egy citromot (akár egy már kissé szikkadt darab is megfelel).
- Vidd végig a citrom húsával a reszelő pengéin – mintha sajtot reszelnél, csak most a cél az eszköz tisztítása.
- Öblítsd le forró vízzel. Hagyjad megszáradni, lehetőleg úgy, hogy levegőn száradjon, ne maradjon rajta túl sok vízcsepp.
- Ha különösen makacs foltokkal találkozol (például zsiradékos maradékkal), mártsd a citromot egy kis sóba, és azzal dörzsöld. A só segít a tisztításban, de nem karcolja a pengéket.
