A kaliforniai paprika a konyhában kicsit a hagyma, fokhagyma és zeller kategóriájában mozog, mert segít lekerekíteni az ételek ízeit. Sokféle ételben működik, de ha csak nyersen fogyasztod, akkor is szükség van rá, hogy tudd, mi a legjobb módszer a paprika felvágására. Ha eddig nem tulajdonítottál nagyobb jelentőséget annak, hogy miként vágod fel a kaliforniai paprikát, vagy ha épp ellenkezőleg, túl sokat agyaltál rajta, akkor most mutatunk egy olyan trükköt, ami, ha az életedet nem is változtatja meg, a konyhában töltött idő hosszát biztosan.
Mi a kaliforniai paprika felvágásának legjobb módja?
A theloriconway felhasználónevű TikToker szerint csak így lehet kaliforniai paprikát vágni: a gyorsaság, a hatékonyság és a tisztaság érdekében ez a legjobb módszer. A legtöbben valószínűleg úgy állnak neki a feladatnak, mint minden más zöldség és gyümölcs felvágásának, vagyis az oldalára fektetik, az egyik végével kezdik, és onnan haladnak tovább, a profibbak esetleg másodjára levágják a kalapját és a szárát, majd körbevágják a magházat.
@theloriconway 🫑🤯no other way to cut a pepper!!#crazybusymama #crazybusymamahack #lifehacks
♬ original sound - lori
Ebben a videóban azonban theloriconway egy feje tetejére állított módszert mutat be – szó szerint. Ezzel gyorsan hozzájut az egyforma szeletekhez, anélkül, hogy a magokkal kellene pepecselnie. A metódus:
- Először vágd le a paprika szárát.
- Ezután fektesd a paprikát fejjel lefelé, úgy, hogy a szár vége laposan feküdjön a vágódeszkára.
Ezután egy szakácskéssel vágd három részre a paprikát, a paprika lekerekített végei között lévő barázdákat követve (a vágások némileg az "Y" betűre hasonlítanak).
- Végül húzd szét az egyes darabokat, és különítsd el a szárvégtől. Így mag nélküli darabokat kapsz, amelyeket aztán tovább szeletelhetsz, apríthatsz és kockázhatsz, mivel a szár vége az összes magot a helyén tartja.
Néhányan a kommentek között kritizálták a módszert, mivel véleményük szerint a szár körül sok értékes anyag kárba vész. A gyakorlatban ez nem jelentős, de ha úgy látnád, hogy sok hús marad meg a száron, egy késsel vágd le a maradékot.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További konyhai tippek segítik a sütés-főzést:
