Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor a legyek megszállják a konyhánkat. Ráadásul nemcsak minket környékeznek meg, hanem a konyhában található ételeket is. Természetesen ez egyáltalán nem veszélytelen, hiszen rengeteg baktériumot és fertőzést hordoznak, így érdemes távoltartani őket a különböző alapanyagoktól és fogásoktól. Azt gondolhatnánk, ha néhány másodpercet tölt a légy az ételünkön, akkor nem okozhat problémát, csupán akkor, ha percekig majszolgattja azt. De pontosan, mit mondanak erről a szakértők?
Számos fertőzés
A legyek számos fertőzést és betegséget terjeszthetnek, mivel gyakran érintkeznek fertőzött anyagokkal, például ürülékkel, szeméttel, állati tetemekkel, majd ezek után az élelmiszerekre vagy az emberekre szállnak. A legfontosabb betegségek, amelyeket terjesztenek, a következők:
- Vérhas (dizentéria): A legyek baktériumokat és parazitákat hordozhatnak, amelyek vérhast okoznak. A legyek székletből vagy fertőzött vízből szerzik a kórokozókat, majd élelmiszerekre juttatják őket.
- Tífusz: A bélbaktériumok, például a Salmonella typhi is legyek révén terjedhetnek. Ezek a baktériumok szennyezett élelmiszer vagy víz fogyasztásával fertőznek, súlyos gyomor- és bélrendszeri betegségeket okozva.
- Szalmonellózis: A Salmonella baktériumokat szintén terjeszthetik a legyek, amelyek hasmenést, lázat, hasi fájdalmat okoznak.
- Staphylococcus fertőzések: A legyek által átvitt Staphylococcus baktériumok bőrfertőzéseket vagy súlyosabb esetekben vérmérgezést okozhatnak.
- Tracoma: Egyfajta bakteriális szemfertőzés, amely vaksághoz vezethet. Legyek fertőzött szövetekkel, könnyekkel vagy székletanyaggal való érintkezés után továbbíthatják a kórokozót.
- Vírusos fertőzések: Egyes vírusok is terjedhetnek a legyek révén, például a poliovírus vagy bizonyos influenza törzsek.
A legyek terjesztette betegségek különösen károsak az emberekre, mert ezek a kórokozók könnyen bejutnak a szervezetbe, általában élelmiszereken vagy vízen keresztül. A legyek képesek szennyezni az élelmiszereket anélkül, hogy ezt észrevennénk, mivel baktériumokat és vírusokat hagynak a táplálékon, miközben rajta ülnek.
Mennyi az annyi?
Ha légy száll az ételünkre, akkor a legjobb, ha már nem fogyasztjuk el. Itt persze nem arra gondolunk, amikor egy-egy légy pillanatnyi időre (tényleg csak egy pillanatra) rászáll az ételünkre, hiszen ez nem feltétlenül okoz azonnali megbetegedést. De sajnos igaz, hogy már néhány másodperc is elegendő ahhoz, hogy potenciálisan kórokozókat juttasson a légy az ételünkre.
A legyek által felöklendezett emésztőnedvben és a légy lábain, szárnyán hordozott baktériumok ugyanis gyorsan elszaporodhatnak az ételben, különösen meleg környezetben.
Bár fáj az ember szíve, amikor kidobja az ételt, hiszen nem akar pazarolni, sokkal jobb a békesség.
Még több az egészségről:
