Mindegy, hogy otthon főzünk, vagy épp az irodába rendeljük meg az aznapi ebédet, fontos, hogy minden szükséges tápanyag bejusson a szervezetünkbe. Mindenkinek megvannak a maga kedvenc ételei, ezért, és sokszor lustaságból is, újra és újra ugyanazokat főzzük/rendeljük.
Nem kell megijedni, nem az a cél, hogy naponta azt számolgassuk, hogy mennyi szénhidrátot és fehérjét viszünk be a szervezetünkbe - elég, ha egy kicsit változatosabban és tudatosabban étkezünk. Nem is olyan nehéz, mint gondolnánk!
Én személy szerint mindennap képes lennék valamilyen tésztaételt enni, ezért megfogadtam, hogy a hét minden napjára kitűzök egy adott húsos, főzelékes vagy vega napot is. Így elkerülöm az aznapi kínzó és unalmas töprengést, hogy mi is legyen az ebéd - ezzel időt, sőt, pénzt is spórolhatok.
Ha ételrendelésben gondolkodunk, érdemes már pénteken végiggondolni a következő heti menüt, sőt, meg is rendelhetjük még aznap a hétre előre, így anyagilag jobban járunk - ez a módszer olcsóbb, mintha naponta rendelnénk más és más helyekről.
Ha magunkkal visszük az irodai ebédet, akkor pedig hétvégén szánjunk egy kis időt az összeállításra, főzésre. Ha van rá lehetőségünk, a tartósabb élelmiszereket meg is vehetjük előre. Így szintén időt spórolunk magunknak.
Amit érdemes szem előtt tartani, hogy ha zöldségről/gyümölcsről van szó, mindig válasszuk a szezonális alapanyagokat, és igyekezzük nyersen, illetve párolva fogyasztani őket. Ha hetente többször ennék húst, igyekezzünk a vörös és a fehér húsok közül egyaránt választani, emellett ne feledkezzünk meg a halakról sem! Érdemes néha húsmentes napot is tartani, és ügyelni a megfelelő folyadékbevitelre is, például egy jó kis levessel.
Csak egy példa...
Ha a hétfőt minden héten a főzelékeknek szenteljük, a kedd lehet a fehér húsoké,
a szerda a tésztáé, csütörtök a halé, péntekeken pedig ehetünk újra húst, de válasszunk akkor a vöröset.
Szemezgessetek receptjeink közül, hogy még könnyebb legyen a választás!
