Gyermekkorom óta kóricálok a konyhában, gyakran "segítettem" az Anyukámnak és a Nagyinak is.Sőt én voltam az egyetlen, akivel a Nagypapa szívesen főzött, mivel csak én voltam hajlandó kukta módjára "a nagy séf" keze alá dolgozni, mindent tökéletesen előkészíteni és utána rendet tenni.
Az Anyukám fantasztikus háziasszony, hagyománytisztelő, ugyanakkor rendkívül kreatív. Mellette észrevétlenül tanultam meg, mit és hogyan készítsek el, hogyan legyek magam is jó háziasszony.
Ezeket olvastad már?
A Nagypapám aktív éveit a vendéglátásban töltötte, sok érdekes történetet mesélt, mesél még ma is (nem csak nekem, hanem néha újságíróknak, történészeknek is). A drága Kisöreg (89 éves elmúlt)a vendéglátás egy kihalófélben lévő ágát képviseli, barátaival emlékkönyvet készítenek, melyre a Vendéglátóipari Múzeum igényt tart. Gondolom, mondanom sem kell, régimódi anekdotáit mindig tátott szájjal hallgatom.
Ezeket olvastad már?
Szeretek főzni (na és persze enni is), finom ételekkel és süteményekkel örömet szerezni, mosolyt csalni a barátaink és a családtagok arcára.Szívesen próbálok ki különleges recepteket is (természetesen ez nem arat kivétel nélkül mindigosztatlan sikert).
Gimnazista korom óta karácsonyra aprósüteményekkel és tojás-, illetve csokilikőrrel lepem meg a családot, ez immár hagyomány.
A következő nemzedék képviseletében, újabban a hatéves kisfiam sertepertél a konyhában, amikor főzök - lehet, hogy egyszer séf lesz?
Ezeket olvastad már?
Egyik kedves konyhai emlékem, mikor gyermekkoromban (lehettem vagy 7-8 éves)karácsonyra készülve a Nagyival bejglit sütöttünk. Én is kaptam egy darabka tésztát, melybőlkét icipici bejglit készítettem (nem voltak nagyobbak 10 centiméternél, amikor kisültek). Lelkesen méricskéltem, hogy a mákosat és a diósat is szépen el lehet osztani annyi felé, ahányan a családban vagyunk, hogy mindenki megkóstolhassa az én nagy műveimet.
Eljött a karácsony, az asztalra kerültek az én különleges minibejglijeim is, de mielőtt felvághattuk volna, az egyikkedves nagybátyámkét harapással felfalta őket. El voltam keseredve, egészen addig, míg meg nem dicsért, milyen ügyes vagyok.Nos, azóta sem lehet kitenni a szűrömkonyhából...
