Hab a tortán? Vagy inkább a muffinon?

Mindig is szerettem volna kipróbálni Nigella Lawson szuper karácsonyi gránátalmás-habcsókos krémjét, de úgy döntöttem, nem elég izgalmas nekem, így picit megbolondítottam.

Marcipános muffin gránátalmás habbal recept

Az ő édessége nehézségi fokát tekintve, ahogy ő fogalmaz, teljesen "stresszmentes", ami valljuk be, jól jön a karácsonyi hajrában, én mégis úgy döntöttem, hogy ezt a tejszínhabbal ésnémigránátalmávaltarkítotthabcsókotmég különlegesebbé teszem, és változtatok egy-két dolgon.

Az eredeti receptet ebből a videóból leshetitek el:

Szerettem volna olyan édességet felszolgálni a barátaimnak karácsonykor, amivel akár jól is lehet lakni, mégsem túl bonyolult. És mi a leggyorsabb és legkedveltebb sütemény manapság? A muffin!

Azon gondolkodtam, melyek azok a fűszerek illetve alapanyagok, amelyek illenek ehhez a habhoz, másrészt a karácsonyi menüben is megállják a helyüket - így esett a választásom a marcipánra. Ezt a muffint bárki könnyeden el tudja készíteni, hiszen csak össze kell keverni a száraz illetve a nedves hozzávalókat, összeönteni mindent, és jól elkeverni. Ezután már csak ki kell porciózni a kis muffin-kapszlikba, és mehet a sütőbe. Ha megsült és kissé ki is hűlt, jöhet rá a bársonyosan krémes hab Nigellától. A tetejét érdemes megszórni a csodálatos színű gránátalma magocskákkal és ropogós habcsókdarabokkal - utóbbit az ünnepek közeledtével szinte bármelyik üzletben vagy cukrászdában megtaláljátok, de otthon is jó móka elkészíteni, Anna nemrég írt is erről nektek.

A habcsók titka cikk

Nem vitás, ez egy isteni és igazán extravagáns desszert lett, olyannyira, hogy akár ajándék is válhat belőle, amit a vendégek a vacsora végén hazavihetnek - na de hogyan szállítsák úgy, hogy a tetejére tornyozott szépséges hab és dekoráció értintetlen maradjon?A NoSalty webshopban megtaláljátok a megoldást!

Karácsonyi muffin nosztalgiadoboz

Marcipános muffin gránátalmás habbal recept

AKarácsonyi ajándékdoboztgyönyörű ünnepi minta díszíti, és kifejezetten muffinok illetve sütemények részére készült - jár hozzá csinos szalag és üdvözlőkártya is, sőt, a doboz belsejében külön muffin kiemelőlapot is találtok, amivel a végén sérülésmentesen emelhetitek ki a sütiteket.

A dekorációt köszönjük a Butlers-nek! A helyszínt a Lecsó Főzőiskola biztosította.

Még több muffin receptet itt találsz!

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

11 húsleves-variáció, ami anyu és nagyi főztjére emlékeztet

Gőzölgő-aranyló húsleves, melybe annyi sárgarépa, zeller, fehérrépa, karalábé, cérnametélt és főtt hús kerül, amennyi nagyi merőkanalába belefér. Te milyen hússal szereted? Kerül bele nálatok gyömbér? Esetleg citrom? Próbálj ki különféle variációkat, és gubózz be egy tál isteni húslevessel, mert annál jobb nincs is!

Nosalty

„Anélkül, hogy kritizálnám a szakmát, kijelenthetem, hogy a magyar cukrászatban...

Azt tartja, mindegy, hogy otthon sütünk-főzünk, vagy elmegyünk valahová, a lényeg a minőség, abból nem szabad engedni, már csak azért sem, mert a vendég észreveszi, ha becsapják, és akkor nem jön többet, szkeptikussá válik. Még mindig Párizst tartja a gasztronómia központjának, a díjakról pedig azt tartja: jó, ha vannak, de az ő életük a hétköznapokról és a nap mint nap betérő vendégekről szól, ezek alapozzák meg az ünnepi pillanatokat. Mihályi László cukrászmesterrel beszélgettünk.

KormosLili

További cikkek