A jelenlegi gazdasági helyzetről és az élelmiszerárak alakulásáról kérdezte a Portfolio Hollósi Dávidot, az MKB Bank és a TakarékBank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletágának ügyvezető igazgatóját.
Hollósi Dávid úgy véli, hogy hamarosan mérséklődni fognak a világpiaci árak, ez pedig könnyebbséget jelent majd. Az élelmiszerárak azonban még csak most fognak tetőzni.
Sok év után 2022-ben azt láthattuk, hogy egyszerre és nagyjából azonos mértékben emelt árat a teljes élelmiszer-termékpálya: a mezőgazdasági termelői kör, az élelmiszeripar és – ami fogyasztóként minden bizonnyal a legfájdalmasabb – a kiskereskedelem is. Vagyis a bolti árak emelkedésében csaknem teljes mértékben tükröződött a 2021-ben kezdődött árutőzsdei boom
– magyarázta a szakértő.
Az előrejelzések szerint március környékén tetőznek az árak, tehát egy ideig még bírniuk kell a fogyasztóknak a magas árakat.
Amennyiben idén nem lesz a tavalyihoz fogható rendkívüli aszály, nem súlyosbodik tovább az orosz–ukrán konfliktus, kitart az inputárak stabilizálódása, akkor – azt gondolom – 2024-re jutunk el oda, hogy ismét kisebb teher lehet a bevásárlás
– mondta Hollósi Dávid.
És, hogy miként tudnánk a jövőben kivédeni a hirtelen elszálló élelmiszerárakat? A szakértő szerint az lehetne a megoldás, ha saját magunk által gyártott élelmiszerkészletekkel rendelkeznénk a jövőben, hogy fel se merüljön a kérdés, lesz-e elég élelmiszer, és ha igen, milyen áron.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
