Karácsony 2020.11.30.

9 hely, ahol beszerezheted a bejglit, ha nincs időd sütni!

Szász Nóri

Ha nincs időd vagy a kísérletezések helyett inkább szeretnél biztosra menni, akkor az alábbi helyekről tudod megrendelni az ünnepi asztal sztárját – a bejglit!

Ezeken a helyeken elképesztően finom bejgliket szerezhetsz be!

Freyja – the croissant story: karácsonyi kiadás

Nem dióval vagy mákkal töltött croissantról, hanem bizony a hagyományos bejgliről van szó. Ahogy ígérik, a kétféle töltelékkel kapható bejgliket a megszokott minőségben és a legjobb alapanyagokból varázsolják a tányérunkra, így biztosan elégedett lesz az egész család az ünnepi menü utolsó fogásával.

Zabrakadabra: mindenmentes variációk

A nagymamáink bevált bejgli receptje nem éppen kompatibilis a különböző modern diétákkal és táplálkozási szokásokkal, szerencsére azonban több helyen is be lehet szerezni Budapesten alternatív változatokat. A Zabrakadabránál tényleg mindenkire gondoltak, lehet rendelni náluk paleo, cukormentes, vegán bejglit, de a hagyományos ízek kedvelői is nyugodtan rájuk bízhatják magukat.

Csillaghegyi megálló: a nyers vegán bejgli lelőhelye

A tavalyi év után ismét be lehet szerezni a Csillaghegyi Megállónál a Lavita nyers vegán cukrászműhelyének karácsonyi remekeit, a nyers vegán bejgliket, amelyek glutén-, tej- és tojásmentesek, ráadásul nem is sütik meg őket. Ha idén kipróbálnál valami újat és nem áll tőleg távol a megszokottól eltérő ízvilág sem, akkor ne hagyd ki ezt a nyers vegán bejglit – csak egyszer van egy évben!

Free: garantáltan gluténmentes

Aki valóban gluténérzékeny, az tudja, hogy nem szerezhet be akárhonnan pékárut, így ez a helyezt áll fen a bejgli esetében is. A kizárólag gluténmentes termékeket forgalmazó Free-nél azonban nem kell emiatt aggódni, és lehetővé teszik, hogy a gluténérzékenyek se maradjanak ki a jóból: diós és mákos bejglit lehet tőlük rendelni, akár tejmentes változatban is.

Artizán: a kenyértől a bejgliig

Egyik kedvenc budapesti kovászos pékségünkben már elkezdődött az ünnepi készülődés. Manók helyett itt a szakértő pék kezek készítik az omlós tésztájú édességet, amit a hagyományos mák-dió duó mellett olyan különleges töltelékkel is kínálnak, mint a kardamomos-törökmogyorós-diós ámulat.

Nándori Cukrászda: a tradicionális

A Nándori Cukrászda a megelevenedett tradíció, kizárólag pozitív értelemben. Klasszikus édességek a legmagasabb színvonalon kivitelezve, kifinomult megjelenéssel, és ez a karácsonyi desszert felhozatalra is igaz. Nálunk nemcsak, hogy a védjegynek számító Nándori bejgli különleges fogás, ami egy pozsonyi tésztába bújtatott, vörösborba áztatott aszalt szilvával és csokoládé cseppekkel megbolondított narancslikőrös marcipántölteléket takar, hanem a hagyományos változatokat is sajátosan Nándori ízléssel készítik el. A Nándori-féle diós bejglihez magtalan, egészséges, tiszta mazsolát és kandírozott narancshéjat használnak, míg a mákos változatot szilvalekvárral teszik még krémesebbé. Emellett külön szilvalekváros bejgli is vár a bejgli-ínyencekre.

Suhajda Cukrászda: a „különleges”

A bejgli tudomány egyik legfontosabb kérdése a tészta-töltelék arány, és hát lássuk be, az a legjobb bejgli, aminél utóbbi kerül túlsúlyba. A Suhajda Cukrászdában is ezt a filozófiát vallják, nálunk a bejgli-matek a következőképpen alakul: 54% a töltelék, vagyis a törvény szerint a „különleges” bejgli kategóriájába tartozik. A diós, mákos és gesztenyés variáció mellett van úgynevezett light, vagyis cukor- és szénhidrátcsökkentett bejgli is Budaörsön, de ízekben a merészebb meggyes mákos, mandulás-marcipános, aszaltszilvás is megjelenik a Suhajda cukrászdában.

Cake Shop Healthy: édes élmények bűntudat nélkül

Ízek terén az egyik legszélesebb választékot kínálják a Cake Shopnál: mákos, diós, rumos-diós-aranymazsolás, kandírozott narancsos-mákos, mandulás-aszaltszilvás, marcipános, pisztáciás variációk is elérhetőek náluk, így mondhatjuk, hogy mindenki megtalálja a szája íze szerint való bejglit. Ezen felül mentes kivitelben is lehet kérni őket, így lehet cukor-, glutén- és tej mentes, cukor- és gluténmentes vegán, vagy készülhet a rendelt rúd cukor nélkül teljes kiőrlésű liszttel. Nem is próbáljuk meg kiszámolni, hogy ez hány variációt jelent, a lényeg, hogy minden igényt ki tudnak elégíteni, már ami a bejglit illeti. Plusz vidékre is vállalnak kiszállítást, úgyhogy senki sem marad Cake Shop bejgli nélkül.

Zsolnay Kávéház: a patinás

Szintén a klasszikus cukrászdák vonalát erősíti a Zsolnay Kávéház, ahol előzetesen le is lehet tesztelni szeletenként a bejgli kínálatot, hogy aztán a kedvenc rúddal térjünk haza: van diós, mákos, narancsos, szilvás, gesztenyés, illetve cukormentes mákos és -diós bejlglijük.