7 nap, 7 étel – Gyors és frissítő étkekkel küzdünk a kánikula ellen

HÉTFŐ: 5 perces csicseriborsós wrap

Egy hétindító, gyors ebéd, amihez szinte alig kell főzni. Mégis elégedetten, teli bendővel dőlhetünk majd hátra étkünk végeztével, hiszen a csicseriborsó laktató ereje dolgozik a tekercsekben. No, meg egy igazán ütős szósz. Harapnád?

KEDD: Egyszerű shakshuka

Nem lecsó, de akár az is lehetne, hiszen végülis nagyjából ugyanazokból az elemekből áll. Paradicsom, paprika, tojás – ezek a közkedvelt nyári alapanyagok valószínűleg úgyis ott lapulnak a konyhánkban, rittyentsünk hát belőlük tunkolós, szaftos, enyhén fűszeres shakshukát.

SZERDA: Marinált paradicsomos tészta

További paradicsomos kalandok várnak ránk, a mai napon épp egy tésztaétel formájában. Persze nem holmi egyszerű, köznapi paradicsomos tészta ez, hanem egy elegáns, nyárias, főzést minimálisra csökkentő verzió. Bejön?

CSÜTÖRTÖK: Könnyed mangós gazpacho

A nyári, hideg levesek koronázatlan királynője a gazpacho, amit klasszikusan, de akár egyéb zöldségekkel, sőt, gyümölcsökkel kiegészítve is megfőzhetünk. Azaz, pardon a megfőzni rossz szó, hiszen a selymes, pikáns leveshez nem kell más eszköz a turmixgépen túl. Viszlát, gázlángok, viszlát izzadás!

PÉNTEK: Sült ananászos burrito

Ha még sosem kóstoltuk a koronás, trópusi gyümölcsöt sütve, mindenképpen adjunk neki egy esélyt. A receptben fűszeres pácba kerül, és egy szorosra tekert burritóban köt ki, olyan ízes kiegészítőkkel, mint a saláta és kétféle(!) salsa. Igazi nyári nyalánkság.

SZOMBAT: Hűsítő zöldbableves kapros joghurttal

Ne feledkezzünk meg a zöldbabról sem! Ilyenkor nyáron minden piac tele van a zöld és sárga hüvelyesekkel, amelyekből főzhetünk olyan klasszikusokat, mint a palócleves vagy babfőzelék...persze csak akkor, ha őrültek vagyunk. Ekkora melegben inkább maradjunk a hűsítő fogásoknál, mint az itt található kapros-joghurtos zöldbablevesnél.

VASÁRNAP: 20 perces teriyaki csirke

No, jó, azért a vasárnap mégis megérdemel egy kiadósabb, elegánsabb ebédet: készítsünk ázsiai ízesítésű csirkét, puhára főzött, gőzölgő rizzsel és a kedvenc idényzöldségeinkkel. Minimális munkaigény és lehengerlő ízek jellemzik vasárnapi receptünket.