Egy csomó legenda kereng, miszerint bizonyos élelmiszerek hatására ez vagy az történik velünk. Most 7 ilyen tévhitet foszlatunk szerteszéjjel. Rossz rájönni, hogy nincs igazából Mikulás, de az alábbi badarságokat is csak elterelő hadműveletként mondta neked a mamád.
Mítosz: ha megeszed a görögdinnye magját, dinnye nő a hasadba
Igazság: nemcsak hogy ez a butaság nem történik veled, de a magok még jótékony hatásúak is szervezetedre. Rögtön miután kicsíráztak – ehhez áztasd őket vízbe – , a magok kitűnő cink-, kálium- és magnéziumforrásnak minősülnek. Szórd salátára, vagy rágcsáld magában őket.
Mítosz: ha zellert eszel, kalóriát égetsz
Igazság: sajnos a táplálkozás közben elégetett kalóriákhoz képest túlsúlyban vannak az ételben lévő kalóriák. A zellerszár valóban alacsony kalóriatartalmú – körülbelül 6 kalória/egy közepes szár zeller – , tehát fogyasztása során még mindig távol állsz a bűntudat nélküli étkezéstől.
Mítosz: főzés után a sárgarépa elveszíti minden tápértékét
Igazság: valószínűleg a nagyi volt, aki kitalálta ezt a mesét, ugyanis a sárgarépa még jobb neked párolva, mint nyersen. A párolás során használt zsiradék ugyanis segíti a szervezetünknek szükséges antioxidánsoknak és a béta-karotinnak felszívódását.
Mítosz: a tojásfogyasztástól nő a koleszterinszintünk
Igazság: a legújabb amerikai guideline szerint az étrenddel elfogyasztott koleszterin nincs jelentős hatással a vér koleszterinszintjére, ez sokkal inkább a genetika függvénye. Ezért fogyasszunk bátran heti 4-5 db tojást, hiszen egyébként gazdag vitaminokban, teljes értékű fehérjében, ásványi anyagokban.
Mítosz: ha sok sárgarépát eszel, jobban tudsz majd fütyülni
Igazság: a fütyülés technika kérdése. Akinek nem sikerül a módszert elsajátítania, az sohasem versenyezhet Hacki Tamással.
Mítosz: öt másodperc után még ér felvenni a leesett ételt a földről
Igazság: utálatos dolog elárulni, hogy ez nem igaz! Az amerikai Clemson Egyetem kutatása szerint a földre esett étel akár pár másodpercen belül is fertőződhet kórokozókkal, különösképpen, ha fából vagy égetett cserépből (amilyen a konyhakő is) készült felületre pottyan.
Mítosz: A gyümölcslékúra méregtelenítő hatású
Igazság: ha te tényleg eldöntötted, hogy egy héten keresztül csak fodros kelen szeretnél élni, tedd azt, de semmiképpen ne méregtelenítés céljából. A testünk, ugyanis önmagától is méregtelenít, neked csak jó alapanyagokkal kiegyensúlyozott táplálkozást kell folytatnod. Arról nem is beszélve, hogy a léböjtkúra igen költséges, nélkülöz egy csomó alapvető tápanyagot, vitamint, és kellemetlen mellékhatásai is lehetnek. Amúgy meg nagyon szeretünk rágcsálni, nem?
via: purewow.com
