Keve Márton dolgozott Londonban, stázsolt a világhírű NOMA-ban, sőt, Japánban és Mexikóban is járt és főzött. A Covid előtt tért haza, az ázsiai fúziós 101 Bistro séfjeként pedig társával, Lu Boennel belevágott a budapesti vendéglátózásba - nem kis sikerrel, hiszen azóta megnyitották a 101 Tigrist és a 101 Neot is - velük készült interjúnk itt olvasható.
Úgy tűnik azonban, 2025 júliusa változást hozott: a 101 Bistro Instagram- és Facebook-posztban adta hírül, hogy elválnak útjaik Keve Marcival:
Marci ugyan még tulajdonosi szinten benne van a 101 étterem csoportban, de az utóbbi néhány hónapban más irányba sodorta az élet, amihez mi sok szerencsét kívánunk neki és mindig hálásak leszünk neki azért, amit a 101-ért tett [...] kreativitásának, szakmai ismereteinek és lelkesedésének nagyon sokat köszönhetünk és nélküle nem lenne ma az a 101, ami!
- írja a 101 Bistro Instagramja.
Keve Márton jövőbeni tervei egyelőre nem ismertek, de szinte biztosak vagyunk benne, hogy a gasztronómia területén marad, és újra találkozunk vele, zseniális ötleteivel és ételeivel!
Címlapfotó: Facebook/101 Bistro
Hírek, érdekességek, újdonságok:
