Tortilla recept

1 adag
362
kcal
Tortilla
Tortilla
receptkönyvben hozzászólások (96)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Annyira esett az eső, hogy semmi kedvem nem volt két gyerekkel tortillát vásárolni. Elkészítettük házilag, igaz, hogy így esőben nem áztunk, de lisztben úsztunk. Kicsi fiam azt hitte, hogy só-liszt gyurmásat játszunk és el sem lehetett mozdítani a konyhából. Nálunk a "csirkés fajita" a nyerő, igaz alig maradt a töltéshez, annyira intenzíven kóstolgattuk.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Csak úgy mártogatoshoz is nagyon finom, de hússal és zöldségekkel megtöltve az igazi.  
A megmaradt tortilla lapokat le lehet fagyasztani!


receptjellemzők

költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tortilla lapok házilag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, az olajat, a sót és a sütőport egy tálba tesszük.
  2. A vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk.
  3. Lefedjük és 15 percet pihentetjük.
  4. Kb. 10-12 gombócot formálunk belőle és  bőségesen meglisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk. (A serpenyő méretéhez igazítsuk a méretet!)
  5. Öntöttvas serpenyőben vagy vastag aljú teflon serpenyőben zsiradék nélkül sütjük. Ha elkezd hólyagosodni a tészta, akkor kell megfordítani.
  6. Érdemes alufóliával lefedni az elkészült darabokat, különben megkeményednek.

  • költség: 120 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 223 303
elküldve: 58
receptkönyben: 3 289
elkészítve: 103/157
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

Hozzászólások (96)

Szilviaa
Szilviaacs, 2013-10-24 18:29

Megcselekedtem, amit megkövetelt a haza.:)
Fele kukoricaliszt lett, mint ahogyan előttem írták, és ment bele egy tojás is, kevesebb vízzel. Szupi lett. Köszi:)

boanka
boankap, 2013-09-20 19:07

Én azóta kipróbáltam kukoricalisztből és finomlisztből fele-fele arányban, nagyon autentikus lett. Már sosem veszek boltit, tortilla mindig csak itthon készül és már az alakja is megfelelő:-)

castanea
castaneasze, 2013-08-14 13:33

Köszönöm a receptet!
2 dl vízzel, valamivel több sóval és hosszabb pihentetéssel készítettem. Könnyű volt nyújtani és hipp-hopp kész lett a fincsi, puha tortilla!

Cica1967
Cica1967cs, 2013-07-04 14:00

Ma elkészítettem és nagyon finom puha lett. Rögtön letakartam alufóliával, így nem keményedett meg. vizet csak 2dl-t tettem bele, és a hozzászólók tapasztalata alapján 1db tojást is. Kicsit vaskosak lettek, igaz, de ha ennél is vékonyabbra nyújtottam már elszakadt. Gyakorlat és tapasztalat teszi a mestert... :) Tényleg finom és egy kis odafigyeléssel a folyadék mennyiségével tökéletes. Mellesleg, akkor puhul vissza teljesen, amikor megtöltjük és összemelegítjük sütőben vagy mikróban. Köszönöm!

laszloka57
laszloka57v, 2013-05-12 08:23

Kedves Kiki!

Köszönöm a receptet, már egyszer írtam neked, akkor még csak kísérleti stádiumban volt,a dolog. De mára már bevált recept! A család imádja, persze a belevalókkal együtt!
Még egyszer Köszönöm, neked! Jó egészséget, sok szerencsét, szép napot kívánok.
Üdv, Laci.

taranikó
taranikócs, 2013-05-02 16:33

Nagyon fimon lett. Igaz, a hozzászólások alapján tettem bele egy tojást, és alufóliával lefedtem sütés után. Így puha maradt és könnyű volt tekerni. Köszi a receptet.

fincs
fincscs, 2013-03-28 16:18

Végre megvan a jó kis tortilla receptem :) igaz összefésültem kicsit a hozzászólásokat,kevesebb víz,egy tojás,de nagyon jól tettem :) fantasztikusan fincsi tortilla kerekedett belőle!Köszönöm a receptet!

boanka
boankap, 2013-03-08 20:19

A párommal együtt készítettük el,kicsit ideges volt a nyújtásnál,mert állandóan visszaugrott és nem akart kör alakú lenni. A végeredmény viszont nagyon finom lett, jobb,mint amit az üzletben árulnak készen! Sülés után kézzel megvizeztem és zacskóba raktam. Másnap is megfelelő állagú volt, köszi a feltöltést!

laszloka57
laszloka57h, 2012-12-31 01:24

Kedves Kiki!

Én férfi létemre imádok főzni, sok mindent kipróbáltam már. Ezt a receptet is elkészítem, remélem sikerül. Szeretem az új dolgokat, "Kis nagy" fiam rendelte meg a minap. Kis nagy mert már legalább,183-cm magas. De a lényeg hogy remélem hogy én is imába fogom foglalni a neved! És a recept rajongóid között fogsz majd viszont látni. Előre is köszönöm az ízeket. Boldog új évet kívánok neked és kedves családodnak. Üdv Laci.

Tóth Krisztina
Tóth Krisztinah, 2012-12-31 13:32

Ledves Laci! Nektek is Boldog Új Évet kívánok, remélem sikered lesz vele!! Legyen sok örömöd a főzésben! Üdvözlettel Kiki

Rohamka
Rohamkah, 2012-11-19 22:56

Fantasztikus lett!!! Most állok neki másodszor... újdonság a konyhámban, deee heti vendéget tisztelhetek benne ezentúl! Nagyon köszönöm a remek receptet!

huaniko
huanikocs, 2012-10-18 12:40

Kedves Kiki! Ma csináltam először tortillát a recepted alapján, és isteni finom volt!!! Annyi, hogy én is tettem bele egy tojást, ahogy sokan írták :D De a végeredmény nagyon jó lett, kijött belőle 12 darab, és vizesen zacskóba rakva tényleg jó puha maradt.
Nekem fajita készült ma belőle. Holnapra megmaradt belőle 6 darab, abból pedig gombás-sonkás tortilla tekercset csinálok :)
További szép napot, üdv: Anikó.

alexikaster
alexikasterszo, 2012-09-29 16:44

Köszönöm a receptet:) Sokkal finomabb,mint a bolti,és nem mellékesen sokkal egészségesebb is,illetve vicc,hogy mennyi pénzből ki lehet hozni:) Én raktam bele szezámmagot,és oregánót is,de az olívaolaj is sokat dob rajta:) Biztosan nagyon sokszor el fogom még készíteni!:)

Tóth Krisztina
Tóth Krisztinasze, 2012-09-19 17:30

Ha ragad akkor még egy kis lisztet tegyél hozzá. Ki kell nyújtani, így nem jó ha ragad! Üdv kiki

Fehérvarjúné
Fehérvarjúnészo, 2012-08-25 15:07

Köszönöm szépen a receptet,nagyon jól sikerült elsőre:D Semmit se hagytam ki, sütés után rögtön zacsiba raktam és megkentem vízzel!Finom puha lett és nagy siker volt a chilis babhoz! :)

andilawyer
andilawyerp, 2012-08-17 17:28

Kedves Kiki!

Köszönöm a receptet! Másfélszeres mennyiséggel dolgoztam, én is tettem bele 1 tojást, és oregánót. A vizes kéz taktika nekem is bejött, tökéletesen lehetett tekerni, hajtogatni. A csirkés fajitast töltöttem bele, ami szintén a Te recepted! nagyon finom.
Sokkal nagyobb bizalommal lát hozzá tortillát enni így az ember, ha saját maga készíti. Ezért is nagyon köszi még egyszer, hogy megosztottad!

acsni
acsnih, 2012-08-06 15:17

Istenien sikerült, csak egy kicsit változtattam rajta. Én csak 2 ek. olajat, késhegynyi sütőport, és 1,5 dl vizet tettem hozzá. Ja és pluszba még tettem bele egy tojást. Ebből nekem 5 szép nagy tortilla jött ki. Nem tört, nem volt kemény, pont amilyennek lennie kell. Gyönyörűen fellehetett tekerni őket. Köszönet a receptért!

basszuskulcs
basszuskulcscs, 2012-06-14 10:31

Nekem is jól sikerült! Én fehér lisztet csak 1/3-ad arányban tettem bele, 2/3-ad rész főleg teljes kiőrlésű lisztből készült lisztkeverék volt. Jelentem így is kitűnő lett!
Sütés után rögtön tányérra tettem, enyhén vizes kézzel "megpaskoltam", majd az utolsó megsütése után a halmot folpackkal letakartam. Ami nem fogyott el aznap, az másnap is puha maradt. Fagyasztásra már nem volt szükség. :)
Köszönet!

Andriskaa
Andriskaak, 2012-05-29 18:58

Szia!

Az miért van, hogy mikor kinyújtom a tésztát az összeugrik?

pipi8607
pipi8607cs, 2012-06-07 18:10

Nekem is ilyen problémám van, ráadásul nekem csak kistányér méretűre sikerült nyújtani őket (akkor már papírvékonyak voltak), pedig arra számoltam, hogy nagytányér méretűek lesznek.. :)

Ízre isteni volt, de legközelebb dupla adagból, sokkal nagyobb lapokat készítek majd! :)

Vagy netán én csináltam rosszul valamit?

Amerelly
Amerellycs, 2012-04-26 10:45

Szia!

Én is elkészítettem, nagyon finom lett, én jó sok oregánót is tettem a masszába, ez különösen jó ízt adott neki. A tanácsokat követve bekentem kevés vízzel a tetejét és tényleg puhábbak lettek tőle. Az viszont tényleg igaz, hogy kb 1-1,5 dl vízre van csak szükség a tésztához, mert nekem is elkezdett nagyon ragadni már másfél dl után, de gyorsan ideültem a gép elé lisztes kézzel :) és szerencsére már más is tapasztalta, hogy nem kell hozzá annyi víz és akkor megnyugodtam, hogy nem csak én éreztem így.
Én tettem lenmagot és szezámmagot is kisütés előtt a tésztájába, jól rányújtottam és tökéletesen beleragadt a tésztájába :).

Köszönöm a receptet, most fogom párolt karfiollal elfogyasztani.

timbor
timborh, 2012-04-16 12:28

Kedves Kiki! Most sült ki az utolsó,miután kisültek lekentem vizes ecsettel és beledugtam őket egy nagyobb zacskóba ,lehet ,hogy picivel több sót elbírt volna de így is finom....Hálás vagyok a receptért!!!!!

pikiviki2
pikiviki2p, 2012-03-23 08:56

Sziasztok, tegnap sütöttem meg a lapokat, mennyire vékonyra kell kinyújtani mert nekem hihetetlenül száraz lett és nem puhult meg pedig letakartam, mit ronthattam el tudja valaki? Mindent a recept szerint csináltam...

Kerepesi
Kerepesiszo, 2012-04-14 21:47

Én mindig bekentem mikor kisült, valami szósszal. Mióta sütőpor nélkül csinálom, már nem olyan kemény és törős.

budaizs
budaizsp, 2012-03-23 15:16

A kész tortillákat tedd egy nylonzacskóba és még forrón a tenyereddel kicsit vizezd meg, így garantáltan puha marad még másnap is. Nem lesz vizes, mert azt magába szívja.

Kerepesi
Kerepesiszo, 2012-01-21 17:51

sziasztok! Imádom ezt a receptet, ha marad otthon saláta, mindig ilyent csinálok belőle. Ma is volt, egy kis kínai kel leöntve tzatzikivel, pár gerezd paradicsommal, és egy nagy halom grill csirkemellel. De amiért írok: Angliában ettem egy ilyent, és a tésztája nem keményedett meg, kicsit hasonlított a magyar palacsintához, de mégis tortilla volt. Rájöttem, hogy ha egy tojást teszek a tésztába, ilyen lesz. Könnyebben kezelhető, hajtogatható a tészta. Nagyon finom.

gagics
gagicsk, 2011-12-27 21:09

Szia, szeretném kipróbáni a receptet, csak az a gondom, h nem látom, hány dkg liszt kell a tésztához, mert pont ott van a "kancsó" jel :) Ird meg légyszives! Köszönöm! üdv.

Tóth Krisztina
Tóth Krisztinasze, 2011-12-28 09:07

Szia+! 30 dkg liszt kell hozzá. ( a 3 dl víz az csak egy nagyon közelítő mennyiség, apránként adagold hozzá és akkor biztos jó lesz) Üdv Kiki

AdriennG
AdriennGszo, 2011-11-12 13:21

Szia!

Párom imádja a tortillát és én is rajongok érte. 1xű gyors és finom! Először megijedtem a masszától, de aztán lassanként összeállt a dolog! :))) Nagyon köszönöm! :)

finis
finish, 2011-10-24 11:01

Nagyon finom lett,most sült ki ebben a pillanatban az utolsó.most fözöm a chilis babot hozzá :) köszönöm

Andi501
Andi501v, 2011-09-18 12:18

Szia Kiki!
Elkészítettem a tortillát, nagyon jó lett.
Köszi a receptet.
Üdv Andi

gemabo
gemabok, 2011-09-13 11:16

A közelünkben van egy görög étterem, ahol nagyon finom a gíros "pitában", de igazából nem a zsebes pitában adják, hanem valami tortilla-szerü lepényben, háromszögletű zacskó alakúra csavarva, benne minden jó, ami egyébként a gyroshoz dukál, még tzatziki is.
Tekintettel arra, hogy 1 adag 700,-Ft, és 5 embernek az meglehetősen "húzós", hát ezzel a torilla recepttel megcsináltam otthon, s mit mondja csoda lett! A tortilla is szuper volt, nem tört, hajlott.
peter-n-nek üzenem, hogy a főzéshez kell egy kis gyakorlat. A leírt mennyiségek nem számítanak szentírásnak, pl. függ a folyadék mennyisége a liszt minőségétől is. Ne ötsük össze a leírt mennyiségeket csak úgy! Higgy nekem, 3 unokás nagymama vagyok, főztem már sokat, de mindíg kész vagyok új dolgokat kipróbálni. Ezt tettem a tortilla recepttel is, és nem bántam meg! Köszönöm!
Gemabo

Csokási
Csokásics, 2011-08-04 17:53

kötőanyagként használható hozzá talán lenmag, a tartósításhoz a mexikóiak citromot használnak ami elméletileg megakadályozza a penészedést

peter-n
peter-nszo, 2011-07-23 15:03

Ez mind szep es jo de ez nem tortilla recept! A fent megadott mennyisegeket felhasznalva ebbol csak egy kezelhetetlen es ragados massza lett. Igy helyettunk csak a kuka lakott jol egy adag lisztes masszaval. A sok viz es lagy teszta nem eppen jo megkozelites.

Kerepesi
Kerepesiv, 2011-07-17 19:54

Rendszeresen készítem ezt a receptet, szeretem. Igaz, hogy már fejből, ami annyit tesz, hogy kifelejtem a sütőport és az olajat is, de ettől függetlenül sikerül, és nagyon finom. Ha megmarad valami salátaféle, vagy majonézes, akkor ezzel hajlandó megenni a gyerekem is.

Ernyo
Ernyosze, 2011-06-15 14:27

Köszönet a receptért,nagyon finom lett.Nekem 200 ml víz elég volt 10 db-hoz ,és puha lett.Az elején voltak problémáim a formavilággal,de a végére belejöttem a nyújtásba:)Került bele tonhal,szárított paradicsom,bébispenót,cheddar sajt és fokhagymás joghurtszósz.Máskor is elkészítem:)

TunyaCsáp
TunyaCsápszo, 2011-04-02 13:06

Ma megcsináltam ebédre kis husival és salátával, isteni volt. Jobb mint bármelyik gyorskajáldában kapható. Nekem nem kellett bele mind a 3 dl. víz, csak szépen fokozatosan adagoltam a liszt keverékhez, míg össze nem állt. Köszi a receptet!

Legfrissebb cikkek

Brownie csupán két hozzávalóból
Brownie csupán két hozzávalóból
A brownie ma már népszenvedély, nemcsak Észak Amerikában, hanem itt, a mi kis országunkban is. Tudj meg mindent erről a süteményről!
Tuti zsírégetők?
Tuti zsírégetők?
Időről-időre előbukkan 1-1 alapanyag, amelynek zsírégető hatásáról ódákat olvashatunk. De vajon valóban léteznek ilyen alapanyagok?
Így készíts gyrost házilag!
Így készíts gyrost házilag!
Görögnek véljük, pedig igazából a törököktől nyúlták. Mivel azonban a hazai büfék minősége még mindig nem a legjobb, ha nem akarunk csalódni, az a biztos, ha mi készítjük el!
362