Tahinis-gyömbéres püspökkenyér

Name: Tahinis-gyömbéres püspökkenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj puha; 100 g Cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 100 g Tahini; 230 g Krémsajt; 1 ek Gyömbér; 150 g Finomliszt; 100 g Mandula darált; 1 tk Sütőpor

Glaser

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g vaj (puha)
100 g cukor
1 csipet só
2 db tojás
100 g tahini
230 g krémsajt
1 ek gyömbér
150 g finomliszt
100 g mandula (darált)
1.5 tk sütőpor

589

Kalória

13.2g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

20g

Víz

95.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tahini

95 kcal
38g krémsajt

96 kcal
1g gyömbér

1 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g mandula

98 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tahini

570 kcal
230g krémsajt

575 kcal
6g gyömbér

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g mandula

590 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Összesen 3530 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

11.1g vaj

80 kcal
11.1g cukor

43 kcal
0g só

0 kcal
12.2g tojás

15 kcal
11.1g tahini

63 kcal
25.6g krémsajt

64 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
11.1g mandula

66 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
245.3 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3899.7 g
Cink
10 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
980 mg
Vas
10 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
1910 mg
Nátrium
483 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
268.8 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 3530 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A puha vajat a cukorral és a sóval, kézi mixerrel krémesre keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Majd hozzákeverjük a reszelt gyömbért, a tahinit és a krémsajtot, és legvégül a mandulával és a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt 26x10x7 cm-es formába simítjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 50-55 perc alatt megsütjük.
Kivesszük, kb. 10 percet hagyjuk hűlni, majd a formából kivesszük, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.