Sütőtök krémleves 2. (narancsos) recept

Sütőtök krémleves 2. (narancsos)
Sütőtök krémleves 2. (narancsos)
80 perc / előkészület: 10 perc főzés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (24)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Chili & Vanilia oldalán találtam ezt a receptet, ami még a kezdetekből való. Annyit tettem hozzá, hogy a végén nem tökmagolajjal, hanem néhány csepp balzsamecettel tálaltam, amitől szerintem még finomabb lett. És persze húsleves- vagy zöldségalaplével finomíthatjuk, de sajnos én még ott nem tartok...

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
nehézség: könnyű
szezon: ősz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

narancsos sütőtök krémeleves
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, majd előmelegített sütőben 190 fokon 40-50 perc alatt puhára sütjük.
  2. Amíg a tök sül, előkészítjük a levest. A hagymát felaprítjuk és a kakukkfűvel, meg a vajjal együtt egy nagyobb lábasba tesszük és közepes lángon néhány perc alatt puhára pároljuk. (Fontos, hogy a vajat és a hagymát egyszerre tegyük a lábasba, és ne korábban a vajat, mert a vaj könnyen megég.)
  3. A megüvegesedett hagymára rákanalazzuk a mézet és kicsit karamelizáljuk. Közben a krumplit és az almát felkockázzuk.
  4. Felöntjük vízzel, majd beletesszük a leveskockát, a krumplit, az almát és közepes lángon puhára főzzük.
  5. Amikor a krumpli is megpuhult, levesszük a tűzről és a megsült tök kikapart húsát is hozzáadjuk, majd botmixerrel pürésítjük.
  6. Ezek után ízesítjük: belefacsarjuk a narancs levét, sózzuk, borsozzuk, frissen szerecsendiót reszelünk bele. Végül felöntjük tejszínnel.
  7. Pirított tökmaggal és néhány csepp balzsamecettel tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 25
össznézettség: 131 084
elküldve: 43
receptkönyvben: 1 099
elkészítve: 67/89
Facebookon megjelent: -

szakács

Macska Főz

Mióta szakács: 2008.03.09.
33 recept

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

manyecskaa
manyecskaa p, 2014-11-28 18:54

Nagyon finom, a narancs nagyon feldobja. Én a narancs héjából is reszeltem bele, jól bejött.

Rekaanna
Rekaanna p, 2013-10-18 17:49

Ma csináltam meg a sütőtökkrémlevest, nagyon-nagyon finom lett, csak egy pici megjegyzésem lenne. Bár tudom, hogy ez a narancsos recept, de miután beletettem a narancsot, az egy kicsit megsavanyította, szóval valószínűleg legközelebb az már nem megy bele, de az nem kérdés, hogy lesz-e legközelebb :) mert egyébként tényleg remek recept.

Mildus
Mildus szo, 2013-09-21 15:06

Nagyon finom krémleves. Legközelebb kihagyom a krumplit, mert nagyon sűrű lett tőle. De amúgy nagyon finom:)

rozsaszinparduc
rozsaszinparduc v, 2012-10-21 14:29

Ez a recept egyszerűen isteni! Annyit változtattam rajta, hogy nem sütöttem elő a tököt és a végén tettem bele egy kis kanál szárított kakukkfüvet (többet nem mertem) és tökmagolajat. Nem is gondoltam, hogy az általam eddig méltatlanul mellőzött sütőtök ennyire finom is lehet! :-)

pocahontas21
pocahontas21 v, 2012-10-14 14:07

Most kanalazgatom és elképesztően ízlik! köszönöm,hogy feltetted ezt a remek receptet!

szanisza
szanisza p, 2011-11-04 19:44

Nekem nem ízlik, persze attól más számára még finom lehet, meg az is lehet, hogy valamit nem csináltam jól. A kakukkfű rontotta el azt hiszem..

Goorgie
Goorgie sze, 2010-12-22 13:39

Ma megcsináltam ezt a levest,és megmondom őszintén nem hittem volna, hogy ilyen finom lesz.Nem igazán vagyunk sütőtök fanok, de így még a gyerekek is ettek belőle.Köszi a receptet!

helgaszem
helgaszem szo, 2010-11-27 13:44

Nagyon jó recept, köszi érte! Az imént készült el, nagyon finom lett!! A balzsamecet a végén különösen érdekes ízt ad neki!

z1
z1 / z1 v, 2010-11-07 16:49

Az én verzióm: édesre sült tök, leveskockából alaplé, tejszín só, bors, egy árnyalatnyi szitált delikát. Botmixerrel pürésítem, kiforralom majd a tálaláskor hozzáadok enyhén pirított tökmagot, extra szűz olívaolajat és a tetejére friss parmezán forgácsot, plusz egy baconchipset. Ha a sütési időt nem számolom kb. 5 perc. ...de el tudom képzelni még füstölt lazaccal, garnélával, kecskesajttal, sajtos croutonnal stb, stb, stb.

KOHÁRI JÁNOS
KOHÁRI JÁNOS / KOHÁRI JÁNOS sze, 2010-10-27 12:53

sütő tökből a főzelék is finom
felszeletelem vékonyra mint a sárgarépát
jól megdinsztelem olajon, fokhagymával vegetával ízesítem
lisztel megszórom felöntöm szükség szerint vízzel
nálunk bevált

Mézga_Kriszta
Bloemcake / Mézga_Kriszta k, 2010-09-28 16:56

Ezt a változatot találtam meg én is pár éve, minden héten tudnám enni, pedig a változatos konyha híve vagyok! Ajánlom a tökmagolajat mindenki figyelmébe, azzal az igazi!

kidor
kidor cs, 2010-08-26 13:19

Csatlakozom az előttem szólóhoz!! Csak azért várom az őszi-téli szezont, hogy újra megfőzhessem ezt a csodalevest..Isteni!

Liebe Anna
Pfanni / Liebe Anna p, 2010-01-29 21:47

Sajnálom, hogy még nem kommentáltam ezt a jó kis receptet, pedig már jó párszor megfőztem, és hengereltem le vele a családomat. Köszönöm szépen!

Legfrissebb cikkek

Elég jó híreket jelentett be az Ikea
Elég jó híreket jelentett be az Ikea
Kezdhetjük az internetes rendelést az IKEA áruházából, igaz, egyelőre áruházi átvétellel. 2017 nyarától azonban már házhoz szállítás is elindul.
Teljes razziát rendeltek el a magyar "élelmiszerbotrány"-ügyben
Teljes razziát rendeltek el a magyar "élelmiszerbotrány"-ügyben
A múlt heti NÉBIH-vizsgálat szerint az élelmiszergyártó-multik jóval silányabb minőségű termékekkel látják a hazai boltokat. Most egy újabb, átfogó vizsgálatot rendeltek el.
373