édes süti gyümölcskenyér

Nyári gyümölcskenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Petra

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

29g erdei gyümölcs mix

12 kcal
29g vaj

209 kcal
29g porcukor

113 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

175g erdei gyümölcs mix

72 kcal
175g vaj

1255 kcal
175g porcukor

677 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3154 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

19.2g erdei gyümölcs mix

8 kcal
19.2g vaj

138 kcal
19.2g porcukor

74 kcal
27.4g finomliszt

100 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
165 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
766 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2017.8 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
433 mg
Vas
5 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
379.8 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
1423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3154 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 346 kcal

Hozzávalók

17.5 dkg erdei gyümölcs mix (friss)
17.5 dkg vaj (lágy)
17.5 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
2 db tojás (nagyobb)
2 teáskanál vanília kivonat
1 ek vaj (a forma kienéséhez)

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vajat, a tojásokat és a vaníilaaromát robotgép keverőtáljába tesszük, és jól összedolgozzuk.
Egy kenyérsütőformát alaposan vajazzunk ki, az alját béleljük sütőpapírral.
A tészta egyharmadát simítsuk az előkészített formába, szórjuk rá a gyümölcsök ugyancsak harmadát, majd megint egy kis massza következik, újra gyümölcs, ezt még egyszer megismételjük.
Előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!).

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 609
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 38218
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 18.

Ajánló

Az eredeti recept szerint kerül még a sütemény tetejére is a gyümölcsből, amit előzőleg kristálycukorral és egy kis citromlével összeforgatunk. (Én ezt kihagytam, mert látványnak szép ugyan, de utána nem lehet rendesen szeletelni tőle, szanaszét gurulnak a gyümölcsök.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Petra 537 recept

Amibe kerül egy jókora adag vaj, rossz biztosan nem sülhet ki belőle, és ha még gyümölccsel is jól megpakoljuk... A recept a BBCGoodFood augusztusi számából való. Imádtuk!