Lazacos blini recept

Lazacos blini
Lazacos blini
70 perc / előkészület: 50 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A blini élesztős tésztájú, kicsi, de vastag orosz palacsinta tallér, különleges előétel. A közelgő szilveszteri bulira elkészíthető, mutatós étel, a társaságban biztos sikert arat.
Előre is megsüthető, tálalás előtt a sütőben kell felmelegíteni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Más füstölt hallal, kaviárral is készíthető.
Illik hozzá a jéghideg citromos vodka, vagy száraz pezsgő.

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: orosz
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
alkalom: szilveszter

egyéb elnevezések

lazacos papacsintatallér
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1,5 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, meleg helyen felfuttatjuk (kb. 10 perc alatt).
  2. Kettéválasztjuk a tojásokat,a sárgáját habverővel összekeverjük a maradék 1,5 dl tejjel, majd több részletben az átszitált liszthez adjuk, csomómentesre keverjük. Apránként hozzáadjuk az élesztős tejet, és meleg helyen még egy órát kelesztjük.
  3. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A megkelt tésztát átkeverjük és hozzáadjuk a habot, óvatosan átforgatjuk.
  4. Olajjal vékonyan kikent palacsintasütőben a masszából kis korongokat sütünk ki. A tésztát úgy kell kis merőkanállal beleönteni a palacsintasütőbe, hogy ne érjenek össze, mert sülés közben megnőnek.
  5. Az aljukat aranybarnára sütjük, majd átfordítjuk, másik oldalukat is megsütjük.
  6. A lepénykékre 1- 1 kanál tejfölt teszünk, arra kerülnek a lazacszeletkék és egy-egy karika uborka.
  7. Kaporral megszórjuk, rögtön tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 411
elküldve: 2
receptkönyvben: 91
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Vesta

Mióta szakács: 2008.12.28.
24 recept
hirdetés

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

546