r
Nosalty Logó
kenyerek kovászos kenyér

Kovászos kenyér Évi néni konyhájából

Évi néni
Kovászos kenyér Évi néni konyhájából
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

541
Kalória
11.6g
Fehérje
60.3g
Szénhidrát
30.1g
Zsír
36.4g
Víz
650mg
Koleszterin
7.5g
Élelmi rost
5.4g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 541 kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 4876 kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 341 kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    30.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    894.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    290 mg
  • Nátrium
    461 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    60.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    36.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    116 micro
Összesen 541 kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    104 g

Zsír

  • Összesen
    271.1 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    121 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    100 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8054.2 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    247 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    857 mg
  • Foszfor
    2611 mg
  • Nátrium
    4149 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    542.8 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

Víz

  • Összesen
    327.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    110 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    314 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1042 micro
Összesen 4876 kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    565.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    183 mg
  • Nátrium
    291 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    38.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    23 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 341 kcal

Elkészítés

  1. Kenyérsütőgép üstjébe mérjük a szobahőmérsékletű hozzávalókat, és dagasztó programra kapcsoljuk.
  2. Ha a tészta duplájára kelt, egy sütőformát kiolajozunk, és olajos kézzel a tésztát belehajtogatjuk (mintha zsemlét formáznánk). A tetejét is megkenjük olajjal, fóliával lefedve kelesztjük újra a duplájára.
  3. Hideg sütőbe tesszük. A sütő aljára egy kis edénybe vizet teszünk, és a sütőt 170 fokra állítjuk hőlégkeverésen.
  4. 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük benne a kenyeret.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20

Jenő nevű kovászommal egyre szebb dolgokat sütök-főzök. Öröm vele az élet.

Hasonló receptek

Összes kovászos kenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra
Bodag
lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept