Kávékrémes - kakaós piskóta

Name: Kávékrémes - kakaós piskóta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 18 dkg Porcukor; 16 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Víz; 1 csipet Só; 1 dl Feketekávé; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Margarin; 12 dkg Porcukor

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
18 dkg porcukor
16 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1 ek víz
1 csipet só

A krémhez

1 dl feketekávé
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
12.5 dkg margarin
12.5 dkg porcukor

752

Kalória

10.7g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

64.4g

Víz

135g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

79g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
45g porcukor

174 kcal
40g finomliszt

146 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

25g feketekávé

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal

Összesen 752 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
180g porcukor

697 kcal
160g finomliszt

582 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g feketekávé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
125g margarin

896 kcal
125g porcukor

484 kcal

Összesen 3010 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
19.6g porcukor

76 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

10.9g feketekávé

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
13.6g margarin

98 kcal
13.6g porcukor

53 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
152 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.3 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 752 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
121.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3147.3 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
607 mg
Vas
11 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1362 mg
Nátrium
711 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
465.2 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
257.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 3010 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások fehérjét egy csipet sóval és a cukorral felverjük habnak. A felvert habhoz egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, és az egy kanál vizet. A lisztet jól összekeverjük a kakaóval és a sütőporral. Majd lassan kevergetve hozzáadjuk a lisztet.
Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a tészta masszáját. Tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt kettévágjuk.
Elkészítjük a krémet: a feketekávét összekeverjük a kakaóval és a vaníliás cukorral, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt kávékrémet, és jól összekeverjük.
A krémmel betöltjük a tésztát, deannyit hagyunk belőle, hogy a tészta tetejét is bekenhessük vele.
Villával hosszában és átlósanbekockázzuk.Tetszés szerint lehet még díszíteni. Hosszúkás szeletekre felszeljük.

Recept infó

Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X25X4

Ez egy kicsi adag süti. Ha vendéget várok, nagyobb tepsiben dupla adagban készítem a kakaós piskótát, és a krémet is. A sütési hőfok és a sütési idő az én sütőmhöz érvényes. Én most egy kicsit fedíszítettem írókázáskor maradt szárított habfigurákkal.