Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval

Name: Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 csokor Koriander; SPAR 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Római kömény; 1 tk Fokhagymapor; SPAR csemege 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Cayenne paprika; 1 tk Chilipehely; SPAR morzsolt 1 tk Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR natúr 450 g Joghurt; 1 tk Chilipehely; 1 tk Fokhagymapor; 1 csokor Koriander; 1 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

SPAR

Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nyársakhoz

A mexikói fűszerkeverékhez

1 ek római kömény
1 tk fokhagymapor
1 tk fűszerpaprika
1 tk cayenne paprika
1 tk chilipehely
1 tk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A joghurtos mártogatóhoz

450 g joghurt
1 tk chilipehely
1 tk fokhagymapor
1 csokor koriander
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

313

Kalória

34.3g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

386.6g

Víz

105.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A nyársakhoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
8g koriander

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A mexikói fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurtos mártogatóhoz

113g joghurt

69 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g koriander

2 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A nyársakhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g koriander

7 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mexikói fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurtos mártogatóhoz

450g joghurt

275 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
30g koriander

7 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1251 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A nyársakhoz

26.1g csirkemellfilé

31 kcal
12g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
12g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
1.6g koriander

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A mexikói fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurtos mártogatóhoz

23.5g joghurt

14 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.6g koriander

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.5 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
386.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
1533 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 313 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
137.1 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3362 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
723 mg
Vas
6 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1714 mg
Nátrium
484 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1546.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
723 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
853 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
6132 micro
β-crypt
1059 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1283 micro

Összesen 1251 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A nyársakhoz

A nyárshoz használt fa pálcikákat meleg vízbe beáztatjuk.
A fűszerkeverékhez egy tálba öntjük az alapanyagokat, majd jól elkeverjük.
A csirkemell filéket kockákra vágjuk, egy tálba tesszük, majd kevés olajjal meglocsoljuk, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Összeforgatjuk, és hűtőben pihentetjük, míg elkészülünk a többi alapanyaggal.
A paprikákat és vöröshagymát felkockázzuk, a koriandert aprítjuk.
A joghurtos mártogatóhoz az alapanyagokat egy tálba öntjük, és jól elkeverjük.
Felépítjük a nyársakat, tetszőleges sorrendben a csirkemellkockákkal és zöldségekkel, majd kevés olajjal lekenjük, és 5-10 perc alatt (2 percenként forgatva) megsütjük a grillen. Ha megsült, megszórjuk a maradék korianderrel, és a mártogatóval tálaljuk.