húsételek csőben sült húsok

Brokkolis csirkerakottas

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rakottashoz

A besamelmártáshoz

50 g vaj
1 púpozott ek finomliszt
0.5 l tej
30 dkg sajt (reszelve a rakottas tetejére)

429

Kalória

37.5g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

145.9g

Víz

147.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A rakottashoz

83g brokkoli

17 kcal
94g csirkemellfilé

113 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g lilahagyma

3 kcal

A besamelmártáshoz

8g vaj

60 kcal
3g finomliszt

12 kcal
83g tej

47 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 429 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A rakottashoz

500g brokkoli

104 kcal
563g csirkemellfilé

675 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

A besamelmártáshoz

50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
500g tej

280 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 2569 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A rakottashoz

25.2g brokkoli

5 kcal
28.4g csirkemellfilé

34 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.3g lilahagyma

1 kcal

A besamelmártáshoz

2.5g vaj

18 kcal
1g finomliszt

4 kcal
25.2g tej

14 kcal
15.1g sajt

53 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
457 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 429 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
224.8 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
887 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8006.6 g
Cink
13 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2740 mg
Vas
7 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2531 mg
Nátrium
2214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
875.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
1325 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1439 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4284 micro

Összesen 2569 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
138 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A rakottashoz

A csirkemellet csíkokra (vagy nagyobb kockákra) vágjuk.
A brokkoit félig megfőzzük, majd szeletekre vágjuk.
A lilahagymát is szeleteljük.
Kivajazunk egy kerámiaedényt, a vajra rászórjuk a vegetát, elfektetjük rajta a csirkemellcsíkokat, amiket leszórtunk a kakukkfűvel, majd betakargatjuk a brokkolival és a hagymával.
A vajon megpirítjuk a lisztet, majd felöntötjük a tejjel, ami kapott még egy csipet sót is.
Az így kapott besamellt a brokkolis hagymás csirkére öntjük, igyekezve, hogy az egyenletes legyen.
A sajtot lereszeljük, és a besamellt tetejére terítjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. Ha már megpirult a sajt a tetején, biztosan jó.