r
Nosalty Logó

Kacsamell narancsmártással és szárnyasbabbal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Kacsamell narancsmártással és szárnyasbabbal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1559 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3120 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 171 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.2 g

Zsír

  • Összesen
    56.3 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    337 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3229.1 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    802 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    366 mg
  • Foszfor
    1519 mg
  • Nátrium
    417 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    148.8 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    497.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    144 micro
  • β-crypt
    237 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    272 micro
Összesen 1559 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    240.5 g

Zsír

  • Összesen
    112.7 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    673 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6458.1 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    1605 mg
  • Vas
    60 mg
  • Magnézium
    732 mg
  • Foszfor
    3038 mg
  • Nátrium
    833 mg
  • Réz
    11 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    297.7 g
  • Cukor
    149 mg
  • Élelmi rost
    89 mg

VÍZ

  • Összesen
    995.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    237 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    252 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    456 micro
  • Kolin:
    465 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    289 micro
  • β-crypt
    475 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    545 micro
Összesen 3120 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    351.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 171 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kacsamellet megtörölgetjük, lehártyázzuk, zsíros bőrét bevagdossuk úgy, hogy a vágás a húst már ne érje. Bőrös oldalával lefelé vasserpenyőben 20 percig sütjük, közben a kisülő zsírral néha meglocsolgatjuk a hús felfelé néző részét.
  2. Ezután megfordítjuk, a húsos oldalt még három percig sütjük. Közben a szószhoz a kandírozott narancshéjakat forró vajban kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a lekvárt, a narancsok kifacsart levét és a gyümölcshús egy részét is, majd a brandyt vagy likőrt, óvatosan melegítjük.
  3. A szárnyasbabot forró vízben 3-4 perc alatt roppanósra főzzük.
  • Sütés ideje: 23 perc
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 26231
  • Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A sült kacsamellhez nagyon jól passzolt ez a narancsos szósz, melyet kandírozott narancshéj és némi párlat tett pikánssá. A recept forrása és további izgalmas ételek: http://husosfazek.blog.hu/

Hozzászólások (3)

Törölt felhasználó

Nem kedvelem annyira a kacsát (bár a kép alapján lehet, hogy még teszek vele egy probát), ezt a narancsos mártást csirkemell mellé is ajánlanád?

Törölt felhasználó

Hááát, ?szintén szólva nem, nekem legalábbis csirkemellel nem ízlene. A kacsahúshoz nagyon passzolnak ezek a gyümölcsös szószok, mondjuk a csirkemellet is néha ananásszal adják "Hawaii csirke" néven a kif?zdékben, de speciel nekem a csirke-gyümölcs párosítás nem jön be.

Törölt felhasználó

http://norbiupdatepekseg.com/facebook/fozoverseny/profile/1021311447243 Csokis Süti -> Csokis Shake-kel? (: Desszerteznél egy ilyet valamelyik Café-ban? (: <3 Akkor ?LIKE?-old a megadott oldal versenyén! 'Málnás PiteVarázs, Csokoládés-Kávés Shake-kel' (L) van recept is hozzá és fogyókúrás! ;) További szép napot!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek