A hazai vendéglátás szereplőinek összefogását célzó kezdeményezést indított a Babel Budapest, amelyhez csatlakozott a PAPI Étterem & Farm és a KIOSK Budapest is. A program keretében a részt vevő éttermek meghatározott napokon szakmai kedvezményt biztosítanak a vendéglátásban dolgozók számára.
A Babel Budapest, a PAPI Étterem & Farm és a KIOSK Budapest kezdeményezése túlmutat egy egyszerű árkedvezményen. A program a szakmai összefogást, az inspirációt és a párbeszédet kívánja erősíteni egy olyan időszakban, amikor az ágazat szereplői gazdasági és működési kihívásokkal néznek szembe – Budapesten és vidéken egyaránt.
A hospitalitynapok lehetőséget teremtenek arra, hogy a szakmában dolgozók vendégként is jelen lehessenek egymás éttermeiben: tapasztalatot gyűjtsenek, inspirálódjanak, kapcsolatokat építsenek.
Régi álmom, hogy a vendéglátásban dolgozók ne csak egymás mellett, hanem egymásért is jelen legyenek. Ha tudunk egymásnak inspirációt és lehetőséget adni, az hosszú távon mindannyiunk javát szolgálja. Hiszek abban, hogy a nagylelkűség nem gyengeség, hanem erő
– árulta el Hlatky-Schlichter Hubert, a program kezdeményezője, aki szerint szerint a vendéglátás jövője az együttműködésen múlik.
A program fogadtatása már most pozitív: az éttermek visszatérő kollégái, spontán szakmai beszélgetések és új együttműködések jelzik, hogy valódi igény van az ilyen típusú kapcsolódásra.
