Ahogy korábban arról mi is beszámoltunk, a szocializmus örökségeként ránk maradt Jégbüfé felújítás áldozata lett, így hat évtized működés után a Ferenciek terén bezárt. Most a Magyar Idők számolt be arról,hogy rövidesen ismét kinyit a hely egy másik üzlethelyiségben, nagyrészt a régi berendezéssel. Az új Jégbüfé a Ferenciek terétől nagyjából három percre lesz, a Petőfi Sándor utcapáros oldalán, nem sokkal a Budapesti Építészeti Központ, a Fuga mellett. Az új Jégbüfébe az üzletvezetők a réginek a hangulatát csempésznék be. A valamivel kisebb új üzlethelyiség nagyobb részét a folyosó teszi majd ki, de egy kávézót és egy úgynevezett VIP-szekciót is elkülönítenek benne.
A tervek szerint a falról több ponton visszaköszön majd Bruno Bourel francia fotográfus Jégbüfé-sorozata, mellette négy nyelven a képekhez írott szöveggel. Fekete-fehér, analóg módon készülő felvételeket a rendszerváltás óta készít a művész a büfé látogatóiról és rögzíti Budapest pillanatait. Bruno Bourel kezdetben kívülről fotózta a kirakat üvege mögötti jeleneteket: a kávéját tejszínhab-bajusza alatt elmotyogó öregúr ábrándos portréja talán a leghíresebb darabja sorozatának.
