Hozzánk hasonlóan már valószínűleg ti is várjátok, hogy bebarangoljátokSociété Házat, ahol a divat, a gasztronómia és a képzőművészet is helyet kap majd. A nyitásig még egy picit várni kell, de addig is a Hold utcai piacon, a Société.démo Gastroban lehetőség nyílik belekóstolni a hely gasztronómiai kínálatába. Krasznai Norbert és csapata egy hatfogásos menüsorral most minket is bevezetett a kulisszák mögé.
Az#artontheplate koncepció alapján igazi műalkotásokat volt lehetőségünk megkóstolni. Azok, akik szerint nem lehet a látvánnyal jóllakni, tévednek. Különleges textúrákkal találkozhattunk a tányérokon, és hat kitűnően tálalt fogást kaptunk: kecskesajtot, malaccsászárt, erdei gombát pisztránggal, vaddisznót feketegyökérrel és tonkababbal felturbózott étcsokoládét. Az ételeket magyar pincészetek minőségi boraival, a desszertet pedig egy csokoládés-vaníliás, kézműves barna sörrel kísértük.
A mi személyes kedvencünk a vaddisznó volt, melyet egy különleges, hosszú órákon át készített, kávéval megbolondított jus-vel öntöttek le, és feketegyökérrel, kelbimbóval és kakukkfűvel tálaltak. Íme:
Ha szeretnéd te is megismernia hamarosan nyíló Société Ház #artontheplate gasztrokoncepcióját, akkor megteheted a következő Sneak Peek pop-up vacsorán. De a Hold utcai piacra betérhetünk egy két- vagy háromfogásos ebédre, vagy vacsorára.
Société.démo Gastro
Asztalfoglalás/ Reservations: gastro@societebudapest.com / +3630 4917404
Nyitvatartás:H: 11.00-17.00K-P: 11.00-18.00SZo: 09.00-16.00
