A laktózérzékenység egy felszívódási zavar, amely a tejcukor lebontásához szükséges laktázenzim hiánya miatt alakul ki. A probléma a leggyakrabban puffadással és hasmenéssel jár, a panaszok pedig a tejtermékek és egyéb laktóztartalmú ételek fogyasztása után lépnek fel – olvasható a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) közelmúltbeli Facebook-posztjában.
A posztban a szakértők kitérnek arra is, hogy a laktózérzékenység nem táplálékallergia, hiszen ebben az esetben nem az immunrendszer túlérzékenységéről van szó.
Bár már vannak olyan termékek, melyekből mesterséges úton kivonják a laktózt, érdemes tisztában lenni azzal, hogy léteznek olyan tejtermékek is, amelyeknek laktóztartalma a feldolgozás során csökken, így némely sajtok akár teljesen laktózmentessé válhatnak.
Ilyen például a trappista, a gouda, a cheddar és a feta.
Ezt már csak azért is érdemes lehet megjegyezni az érintetteknek, mert a természetesen tejcukormentes termékeken nem fontos feltüntetni a „laktózmentes” feliratot.
Még több a laktózérzékenységről:
