A demencia tünetei nem könnyen észrevehetőek, ezért is egy igen alattomos betegség, amely főleg az időseket sújtja. Többféle módon is tehetünk azért, hogy kialakulásának kockázatát csökkentsük, például bizonyos ételek fogyasztása is e célt szolgálhatja. A Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint egy hétköznapi étel is segítségünkre lehet a betegséggel szemben - a tojás!
A több éves vizsgálatban 1024 fő vett részt, akik átlagosan 81,4 évesek voltak. Az alanyok átlagosan 6,7 éven keresztül vettek részt a vizsgálatban, a kutatás maga a tesztcsoport írásos kérdőívein alapult.
Már napi egy tojás is csökkentheti a demencia kialakulásának kockázatát
Az eredmények azt mutatták, hogy legalább egy tojás elfogyasztása naponta csökkentheti a demencia kialakulásának kockázatát.
A kutatók feltételezik, hogy a tojássárgájában található tápanyagok kulcsfontosságúak a megelőzés szempontjából.
Ilyen tápanyagok közé tartoznak az ómega-3 zsírsavak, a lutein és a kolin.
Ez utóbbi egy vitaminszerű anyag, amely egyfajta neurotranszmitterként működik, és kulcsfontosságú mind az izomszabályozás, mind a központi idegrendszer szempontjából. A kutatócsoport tovább kívánja vizsgálni ezen tápanyag szerepét a csecsemők és kisgyermekek kognitív fejlődésének elősegítésében és az öregedési folyamat lassításában.
Receptajánlónk:
Miben van még kolin?
A kolin egyéb állati és növényi élelmiszerekben is megtalálható, úgy mint a hal, baromfihús, diófélék, zabpehely, brokkoli, de messze a tojásban a legmagasabb a koncentrációja. Egy tojás akár 150 milligrammot is tartalmazhat belőle, amely egy felnőtt napi kolinszükségletének 25 százalékát fedezi.
Még több érdekesség:
