A nemzetközi kezdeményezéshez csatlakozva októberben a magyar csiperkegomba-termesztő cég, a Bio-Fungi Kft. ennek megfelelően rózsaszín tálcákba csomagolja termékeit. A különleges csomagolású csiperkegomba a TESCO és az ALDI áruházakban vásárolható meg, és minden megvásárolt tálca 10 Ft támogatást jelent a Magyar Rákellenes Ligának.
Hogyan függ össze a csiperkegomba-fogyasztás a mellrák megelőzésével?
A szervezet túlzott ösztrogénhormon-termelése növeli a mellrák kockázatát, azonban a csiperkegomba olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik az ösztrogéntermelésért felelős enzim aktivitását. Így a csiperke rendszeres fogyasztása segíthet a mellrák megelőzésében.
Ezeket olvastad már?
Számos kutatási eredmény utal arra, hogy a mellrákmegelőző hatás mellett a csiperkegomba gyulladáscsökkentő, vírusellenes, koleszterincsökkentő, immunrendszer-erősítő hatású, vérnyomás- és a vércukorszint-szabályzó, alacsony kalóriatartalmú, zsír- és koleszterinmentes, magas víz- és rosttartalmú. Ásványi anyagokban (szelén, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium, kálium) és vitaminokban (D, B, C) gazdag, erős antioxidáns.
A csiperkegomba karakteres ízű és illatú élelmiszer, gasztronómiai felhasználása határtalan. Ne hámozzuk, mert így értékes tápanyagokat veszítünk! Csak folyó víz alatt, gyors öblítéssel tisztítsuk meg. Mivel modern körülmények között termesztik, ezért fogyasztása biztonságos, és frissen is egész évben elérhető! (x)
