Zelleres-tejfölös krumplileves

Name: Zelleres-tejfölös krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 650 g Burgonya; 250 g Zeller; 4 db Zellerlevél szárral együtt; 4 ek Repceolaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 200 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 3 l Víz

Vicikó

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

650 g burgonya
250 g zeller
4 db zellerlevél (szárral együtt)
4 ek repceolaj
2 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
200 g tejföl
só ízlés szerint
3 l víz

331

Kalória

5.3g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

20g

Zsír

930.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

163g burgonya

94 kcal
63g zeller

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
10g repceolaj

88 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 331 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

650g burgonya

375 kcal
250g zeller

90 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
40g repceolaj

354 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1324 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

15.6g burgonya

9 kcal
6g zeller

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g repceolaj

8 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
71.9g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
930.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 331 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1828.2 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
447 mg
Vas
6 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
427 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
3722.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 1324 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A megtisztított krumplit,azellergumót hasonlókiskockákra vágjuk, fazékba tesszük, megsózzuk,és kb. 3 liter vízzel feltesszük forrni.
Míg megfő a zöldség, a lisztből és olajból rántást készítünk, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
A zellerszárakatfelkarikázzuk, éshozzáadjuk a már majdnem megfőtt zöldségekhez.
A rántást folyósra hígítjuk a zöldséglével, majd visszöntjük az edénybe,és ezzel is tovább forraljuklevest.
Apróra vágjuk a zellerzöldet,hozzáadjuk a leveshez, és kb. egy perc forrás után kész is van.
Tálaláskor ízlés szerint 1ek tejföllel gazdagíthatjuk tovább.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nincs különösebb sztorija, mivel egy hagyományos, régimódi levesről van szó. Én így készítem, és mivel nagyon szeretjük a zeller friss zöld ízét, ezért előszeretettel teszem ebbe a levesbe is. A tejföltől egy kicsit savanykás ízt kap, ami szintén nagyon kellemes.