muffin gyümölcsös muffin

Szedres muffin

mumuska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg nádcukor
75 ml joghurt
75 ml tej
18 dkg finomliszt
0.3 csomag sütőpor
1.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
20 dkg szeder

gyors
magyar

428

Kalória

8.1g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

77.3g

Víz

47.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

15g margarin

108 kcal
14g tojás

17 kcal
25g nádcukor

95 kcal
19g joghurt

11 kcal
19g tej

11 kcal
45g finomliszt

164 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
50g szeder

21 kcal

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

60g margarin

430 kcal
55g tojás

69 kcal
100g nádcukor

380 kcal
75g joghurt

46 kcal
75g tej

42 kcal
180g finomliszt

655 kcal
4g sütőpor

2 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g szeder

83 kcal

Összesen 1713 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

7.9g margarin

57 kcal
7.3g tojás

9 kcal
13.2g nádcukor

50 kcal
9.9g joghurt

6 kcal
9.9g tej

6 kcal
23.8g finomliszt

86 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
26.4g szeder

11 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2893.1 g
Cink
3 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
646 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
1281 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
263.5 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
611 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 1713 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük. Belereszeljük a narancs héját is és azzal is elkeverjük.
A száraz hozzávalókat (liszt, só, sütőpor, szódabikarbóna) összekeverjük, és a tejes keverékkel felváltva a vajas masszához adjuk. Akkor jó a tészta állaga, ha nehezen esik le a kanálról.
A sütőformába beletesszük a papírkapszlikat, és mindegyikbe teszünk egy kanál tésztát, majd 2-3 szem szedret. Jöhet rá újból tészta, és a tetejére megint szeder.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Rácsra téve kihűtjük, és porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Idén nagyon sok szeder termett a kertünkben, így hát sokat tudtam lefagyasztani. Egyik nap, mikor a fagyasztó tartalmát szemlélgettem, hogy mit is lehetne kienni belőle, megláttam a sok szedret. Így jött az ötlet, hogy muffint süssek belőle, az mindig beválik. A recept 12 muffinhoz elegendő.