Rántott marhamáj tepsis krumplival recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
A májhoz:
- 60 dkg marhamáj
- kb. 8 dl tej
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- ízlés szerint bors
- sütéshez zsíradék
A krumplihoz:
- 8-10 db burgonya
- 3 fej vöröshagyma
- só
- bors
- szerecsendió
- cayenne bors
- petrezselyemzöld
- kevés zsiradék
story
Finom, egyszerű, laktató étel. Próbáld ki!
Tipp: A májakat ne sózzuk, mert nem lesznek finom puhák sütés után.
alapanyagok
tej,
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
rántott marhamáj, marhamáj rántva fűszeres tepsis burgonyával
elkészítés
- Lehetőleg előző este tejbe áztassuk be a kb. 1 cm szélesre vágott májszeleteket.
- Másnap panírba forgassuk a tejből kivett májakat. A lisztbe tegyünk őrölt borsot, a tojásba pici sót.
- A panírozott szeletek mindkét oldalát fedő alatt süssük.
- Míg sül a máj, addig a krumplikat hámozzuk meg, és hasáboljuk, fűszerezzük, és zsírozott tepsibe tegyük. A krumpli hasábok közé a vékony karikára vágott hagymákat ne felejtsük el. Alufólia alatt kb. 30 perc alatt pároljuk, majd azt levéve, süssük tovább, míg szép ropogósak nem lesznek.
- Tipp: Ha a panírnál sok tojás megmarad, akkor a zsemlemorzsával keverjük össze, és a máj után süssük ki őket kis pogácsáknak.
sütési hőfok:
180°C
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-12-08
- nézettség: 2 327
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 15
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Helyes! Nem olajazunk, a zsír sokkal egészségesebb! A májat, meg talicskaszámra tudnám enni.