Oroszkrémtorta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
2 db kerek piskótalaphoz:
- 2 x 6 db tojás (külön választva)
- 2 x 6 ek cukor
- 2 x 1 késhegynyi sütőpor
- 2 x 6 ek liszt (átszitálva)
- vaníliás cukor (vagy vaníliamagok)
Krémhez:
- 2 cs pundigpor (főzés nélküli)
- 500 ml tejszín
- 2 ek rum (esetleg aroma is lehet)
- 50 ml vízben feloldott 2 ek zselatin (ha szükséges)
- 2 ek cukor
- apróra vágott eper
- mazsola (a rumba áztatva)
- ananászdarabok
Díszítéshez:
- 4 db közepes méretű eper
- ízlés szerint koktélcseresznye
- cukorgolyócskák
- pirított mandulaforgács
- 200 ml tejszín
story
Az egyik barátom kért meg, hogy édesanyja közelgő 50.születésnapjára készítsem el ezt a tortat. Nagy sikert aratott és nagy meglepetést okozott. Nekem szintén nagy sikerélmény volt és nagy megtiszteltetés is egyben :)
ajánlat
Ünnepi alkalmakra kiváló, nem túl édes, így akár délutáni tea mellé is fogyasztható.
Bonyolultnak tűnik, de bátran ajánlom kipróbálásra. Praktikaként csak annyit, hogy a piskótalapot már előző nap elkészíthetjük, így időt spórolhatunk meg.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
tejszínhabos torta, csupa hab torta
elkészítés
- A mazsolát a torta elkészítése előtt 1-2 órára a rumba áztatjuk.
Piskótalap:
- A tojásokat különválasztjuk két keverőtálba.
- A tojások sárgáját 6 ek cukorral simára, szinte tejfölszerűre keverjük.
- Hozzáadunk egy kevés vaníliás cukrot (használhatjuk vaníliarúd kikapart belsejét is).
- A liszthez hozzákeverjük a sütőport és kanalanként adagolva, szitálva a tojásos cukorhoz adjuk.
- Végül a tojásfehérjéből kemény habot verünk és lazán a lisztes masszába forgatjuk.
- 180 fokon kb. 20 perc alatt elkészül. (Sütés közben a sütőajtót kinyitni tilos, mert a hőingadozástól a piskóta összeesik.)
- Amikor elkészült, a lapot félbevágjuk.
- Két lapot sütünk, mert így lesz szép magas tortánk.
Krém:
- A tejszínt kemény habbá verjük.
- Hozzáadjuk a két pudingport, a 2 ek cukrot és a rumba áztatott mazsolát, epret, ananászt.
- Amennyiben nem találjuk elég keménynek a habot, a zselatint a vízben feloldjuk és ezt is hozzákeverjük.
- 20 percre a fagyasztószekrénybe tesszük.
- Ha megfelelő állagú, a piskótalapok közé kenjük.
- Vékony rétegben a torta tetején is eloszlatjuk.
Díszítés:
- A 200 ml tejszínt kemény habbá verjük és habzsákba töltjük.
- A torta tetejére tetszőleges formákat nyomunk a tejszínhabból.
- Koktélcseresznyével és eperrel pettyezzük. (Használhatunk meg apró cukorgolyócskákat is.)
- A torta oldalát pirított mandulaforgáccsal díszíthetjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-11-17
- nézettség: 90 695
- elküldve: 10
- receptkönyvben: 506
- elkészítve: 3/8
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Sziasztok,
nagyon jó recept, mindenkinek ízlett. Nekem a 2x7 tojásból készített lapokhoz egy picit kevés volt a fél liter tejszín, 6 decit elbírt volna. Egy konzerv barackbefőttet daraboltam a krémbe, isteni lett.
Köszönöm a receptet!
Legközelebb én is 6 decivel csinálom:) Habzsolunk :) Örülök,hogy tetszett a recept! További sikeres sütés-főzést :)
Sziasztok. Hol lehet olyan pudingot talalni? Es mi a neve? Tescoba? Nem igazan tudom hogy be tumok e olyat szerezni...:( Egyszeru custard nem jo hozza ?
Es ha csak egy adag lapot sutoknem tul vekony ha ketteveagom?
Koszi szepen :)
Szia!
Bárhol tudsz olyat venni,Aranka krémpuding néven pl. A custard is jó szerintem,de én még nem próbáltam...
Véleményem szerint egy lappal alacsony lesz...úgy szép ez a torta,ha magas.
Jó sütkérezést :),Timi
Szia! Bocsi,vidéken voltam osztálytalálkozóm volt :)
Simán kell beletenni,igen!
Elnézést a késői válaszért!üdv,panyitimi
Kedves Timi! A tejszínhabba csak a sima pudingport kell tenni? Nem elkészítve, csak simán beleszórni?
Holnap megcsinálom, kérlek, válaszolj mielőbb! Köszönöm!
Örülök! :)
Kedves Timi!
:)) Köszi, tegnap már meg is sütöttem. :) Életem első tortája, és nagy sikert aratott! Egy adagnyi piskótalapot sütöttem két részletben, amiket félbe vágtam, úgyhogy így is 4 emeletes lett :) Viszont krémből az eredeti adagot készítettem el, 4 rétegnek pont tökéletes lett :)
Szuper recept! Köszi!
Jucó
Szia Jucó!
Ez a torta is 18 cm átmérőjű.:)
Én két lapot csináltam,mert úgy mutatósabb/magasabb/,de csinálhatod egy lappal is,ez esetben a krémnek,tölteléknek is a felét vedd!
Jó sütögetést :) kellemes időtöltést!
Timi
Kedves Timi!
Ez a recept gondolom normál méretű tortára érvényes.
Én kb. 18 cm-es átmérőjű tortát szeretnék készíteni, mennyivel csökkentsem az adagokat? Gondolom ehhez egy adagnyi piskótalapot elég sütni.
Köszi előre is!
Kedves Panyitimi!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon kedves vagy,köszönöm szépen!!! :)
Ez első megjegyzésem ezen a honlapon, és csak annyit akarok írni, hogy a torta szuper! Megcsináltam, és a krémet hihetetlenül könnyű elkészíteni, és legalább annyira hihetetlenül finom! (Ráadásul én bolti tortalap közé tettem, így tényleg gyorsan ment minden.)
Köszönet és gratulálok! :-)
Kedves Helen!
Isten éltesse a Kisfiadat!!!Örülök,hogy bevált a recept!
Szeretettel üdvözöllek Benneteket!
Panyitimi
Kedves Timi!
Életemben legelsőnek sütöttem tortát a kisfiam szülinapjára.Ezt a receptet használtam.
Isteni lett és csodálatos a tortám.Az egész családnak ízlett.
Mindig ezt fogom sütni.
Köszönöm Neked ezt a szuper receptet
Igen,ket lapot kell sutni,mert ha egyet csinalsz,nem lesz eleg magas a tortad. Sok sikert! T
Csak annyit szeretnék kérdezni hogy most akkor a piskótából kettőt kell sütni?
Szia!
Termeszetesen igen,mondjuk en azt mondom,hogy a disziteshez elengedhetetlen az eper.Nagyon jol mutat rajta.Foleg ha keves levellel egyutt teszed ra.
Remelem jol sikerul a torta,hidd el ,nem olyan nehez,mint amilyennek tunik!
Varom a fejlemenyeket,addig is udvozletem,
Timi
Köszönöm a gyors választ és a biztatást, majd beszámolok az eredményről. :-)
Kedves Timi!
Egyszerűen gyönyörű lett ez a torta, gondolom, az íze is hasonlóan jó lehetett.
Édesanyám születésnapjára szeretném elkészíteni, bár tortával még sosem próbálkoztam, így vannak kétségeim a sikert illetően. :-) Azt szeretném tudni, hogy az eper és ananász darabokat helyettesíthetem-e szerinted kandírozott gyümölccsel?
Válaszodat előre is köszönöm.