Oroszkrémtorta recept

Oroszkrémtorta
Oroszkrémtorta
receptkönyvben hozzászólások (22)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik barátom kért meg, hogy édesanyja közelgő 50.születésnapjára készítsem el ezt a tortat. Nagy sikert aratott és nagy meglepetést okozott. Nekem szintén nagy sikerélmény volt és nagy megtiszteltetés is egyben :)

hozzávalók / 8 adag

A 2 db kerek piskótalaphoz

A krémhez

A díszítéshez

ajánlat

Ünnepi alkalmakra kiváló, nem túl édes, így akár délutáni tea mellé is fogyasztható.
Bonyolultnak tűnik, de bátran ajánlom kipróbálásra. Praktikaként csak annyit, hogy a piskótalapot már előző nap elkészíthetjük,  így időt spórolhatunk meg.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tejszínhabos torta, csupa hab torta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mazsolát a torta elkészítése előtt 1-2 órára a rumba áztatjuk.

Piskótalap:


  1. A tojásokat különválasztjuk két keverőtálba.
  2. A tojások sárgáját 6 ek cukorral simára, szinte tejfölszerűre keverjük.
  3. Hozzáadunk egy kevés vaníliás cukrot  (használhatjuk vaníliarúd kikapart belsejét is).
  4. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és kanalanként adagolva, szitálva a tojásos cukorhoz adjuk.
  5. Végül a tojásfehérjéből kemény habot verünk és lazán a lisztes masszába forgatjuk.
  6. 180 fokon kb. 20 perc alatt elkészül. (Sütés közben a sütőajtót kinyitni tilos, mert a hőingadozástól a piskóta összeesik.)
  7. Amikor elkészült, a lapot félbevágjuk.
  8. Két lapot sütünk, mert így lesz szép magas tortánk.

Krém:  


  1. A  tejszínt kemény habbá verjük.
  2. Hozzáadjuk a két pudingport, a 2 ek cukrot és a rumba áztatott mazsolát, epret, ananászt.
  3. Amennyiben nem találjuk elég keménynek a habot, a zselatint a vízben feloldjuk és ezt is hozzákeverjük.
  4. 20 percre a fagyasztószekrénybe tesszük.
  5. Ha megfelelő állagú, a piskótalapok közé kenjük.
  6. Vékony rétegben a torta tetején is eloszlatjuk.

Díszítés:

  1. A  200 ml tejszínt  kemény habbá verjük és habzsákba töltjük.
  2. A torta tetejére tetszőleges formákat nyomunk a tejszínhabból.
  3. Koktélcseresznyével és eperrel pettyezzük. (Használhatunk meg apró cukorgolyócskákat is.)
  4. A torta oldalát pirított mandulaforgáccsal díszíthetjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 105 785
elküldve: 13
receptkönyben: 522
elkészítve: 8/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Panyitimi

Mióta szakács: 2008.12.04.
18 recept

Hozzászólások (22)

zsofifa
zsofifasze, 2014-05-21 22:54

Kedves Timi!

Ez egy jó kis oroszkrém torta recept. Én 28 cm-es tortaformában sütöttem 6 tojásból a piskótát (egybe), így is jó magas lett. Azt vágtam félbe, és 2 db 0,33-as Cserpes tejszínt használtam a krémhez + 1 db 0,33-as tejszínt a tetejére díszítéshez. Minden mást megtartottam. Ja, és a mazsolát kevés vízzel és a rummal felforraltam, és míg a piskótát megcsináltam, állni hagytam benne. Nagy sikere lett. Nagyon finom, krémes torta lett. Nem a tészta dominált benne. Köszönöm a receptet.

panyitimi
panyitimics, 2014-05-22 11:43

Biztosan nagyon szép volt :) Örülök a sikerednek ! Kívánom a továbbiakban is legyenek :)
Jó sütést ,főzést,Szeretettel,Timi

szabob
szabobv, 2012-09-09 13:36

Sziasztok,

nagyon jó recept, mindenkinek ízlett. Nekem a 2x7 tojásból készített lapokhoz egy picit kevés volt a fél liter tejszín, 6 decit elbírt volna. Egy konzerv barackbefőttet daraboltam a krémbe, isteni lett.

Köszönöm a receptet!

panyitimi
panyitimih, 2012-09-10 15:04

Legközelebb én is 6 decivel csinálom:) Habzsolunk :) Örülök,hogy tetszett a recept! További sikeres sütés-főzést :)

sandradeak
sandradeakh, 2012-05-07 13:29

Sziasztok. Hol lehet olyan pudingot talalni? Es mi a neve? Tescoba? Nem igazan tudom hogy be tumok e olyat szerezni...:( Egyszeru custard nem jo hozza ?
Es ha csak egy adag lapot sutoknem tul vekony ha ketteveagom?

Koszi szepen :)

panyitimi
panyitimih, 2012-05-07 14:59

Szia!

Bárhol tudsz olyat venni,Aranka krémpuding néven pl. A custard is jó szerintem,de én még nem próbáltam...
Véleményem szerint egy lappal alacsony lesz...úgy szép ez a torta,ha magas.

Jó sütkérezést :),Timi

panyitimi
panyitimiv, 2011-06-12 19:17

Szia! Bocsi,vidéken voltam osztálytalálkozóm volt :)
Simán kell beletenni,igen!

Elnézést a késői válaszért!üdv,panyitimi

méhecske
méhecskep, 2011-06-10 23:55

Kedves Timi! A tejszínhabba csak a sima pudingport kell tenni? Nem elkészítve, csak simán beleszórni?
Holnap megcsinálom, kérlek, válaszolj mielőbb! Köszönöm!

BabszemJuco
BabszemJucoszo, 2011-04-09 19:21

Kedves Timi!

:)) Köszi, tegnap már meg is sütöttem. :) Életem első tortája, és nagy sikert aratott! Egy adagnyi piskótalapot sütöttem két részletben, amiket félbe vágtam, úgyhogy így is 4 emeletes lett :) Viszont krémből az eredeti adagot készítettem el, 4 rétegnek pont tökéletes lett :)

Szuper recept! Köszi!

Jucó

panyitimi
panyitimip, 2011-04-08 18:13

Szia Jucó!

Ez a torta is 18 cm átmérőjű.:)
Én két lapot csináltam,mert úgy mutatósabb/magasabb/,de csinálhatod egy lappal is,ez esetben a krémnek,tölteléknek is a felét vedd!

Jó sütögetést :) kellemes időtöltést!

Timi

BabszemJuco
BabszemJucop, 2011-04-08 14:43

Kedves Timi!

Ez a recept gondolom normál méretű tortára érvényes.
Én kb. 18 cm-es átmérőjű tortát szeretnék készíteni, mennyivel csökkentsem az adagokat? Gondolom ehhez egy adagnyi piskótalapot elég sütni.

Köszi előre is!

Ittzés Szilvia
Ittzés Szilviaszo, 2011-03-12 19:44

Ez első megjegyzésem ezen a honlapon, és csak annyit akarok írni, hogy a torta szuper! Megcsináltam, és a krémet hihetetlenül könnyű elkészíteni, és legalább annyira hihetetlenül finom! (Ráadásul én bolti tortalap közé tettem, így tényleg gyorsan ment minden.)
Köszönet és gratulálok! :-)

panyitimi
panyitimics, 2011-02-17 12:09

Kedves Helen!

Isten éltesse a Kisfiadat!!!Örülök,hogy bevált a recept!
Szeretettel üdvözöllek Benneteket!

Panyitimi

helen81
helen81sze, 2011-02-16 20:49

Kedves Timi!

Életemben legelsőnek sütöttem tortát a kisfiam szülinapjára.Ezt a receptet használtam.
Isteni lett és csodálatos a tortám.Az egész családnak ízlett.
Mindig ezt fogom sütni.
Köszönöm Neked ezt a szuper receptet

panyitimi
panyitimiszo, 2010-06-19 13:55

Igen,ket lapot kell sutni,mert ha egyet csinalsz,nem lesz eleg magas a tortad. Sok sikert! T

Nikola26
Nikola26p, 2010-06-18 20:28

Csak annyit szeretnék kérdezni hogy most akkor a piskótából kettőt kell sütni?

panyitimi
panyitimih, 2010-01-18 12:41

Szia!

Termeszetesen igen,mondjuk en azt mondom,hogy a disziteshez elengedhetetlen az eper.Nagyon jol mutat rajta.Foleg ha keves levellel egyutt teszed ra.
Remelem jol sikerul a torta,hidd el ,nem olyan nehez,mint amilyennek tunik!
Varom a fejlemenyeket,addig is udvozletem,
Timi

rozsaszinparduc
rozsaszinparducv, 2010-01-17 13:10

Kedves Timi!

Egyszerűen gyönyörű lett ez a torta, gondolom, az íze is hasonlóan jó lehetett.
Édesanyám születésnapjára szeretném elkészíteni, bár tortával még sosem próbálkoztam, így vannak kétségeim a sikert illetően. :-) Azt szeretném tudni, hogy az eper és ananász darabokat helyettesíthetem-e szerinted kandírozott gyümölccsel?

Válaszodat előre is köszönöm.

Legfrissebb cikkek

Top 10 könnyű, lisztmentes főzelék
Top 10 könnyű, lisztmentes főzelék
A menzai koszton szocializálódva sűrű fehér szószban úszó zöldségdarabkákként gondolunk a főzelékekre, holott sokkal több lehetőség van ebben a jellegzetes magyar ételben.
633