Labancpecsenye

Name: Labancpecsenye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sertéstarja; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Mustár; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 50 g Főtt sonka; félkemény 50 g Sajt; 3 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj

Vicikó

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

600 g sertéstarja
só ízlés szerint
2 ek mustár
fekete bors ízlés szerint
50 g főtt sonka
50 g sajt
3 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj

875

Kalória

64.7g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

230g

Víz

216.8g

Koleszterin

Élelmi rost

295.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

300g sertéstarja

558 kcal
0g só

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 875 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
0g só

0 kcal
20g mustár

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
50g sajt

176 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1750 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

76g sertéstarja

141 kcal
0g só

0 kcal
2.5g mustár

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.3g főtt sonka

9 kcal
6.3g sajt

22 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1526.2 g
Cink
10 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
220 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
230 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 875 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3052.4 g
Cink
20 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
440 mg
Vas
8 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1390 mg
Nátrium
855 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
459.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
191 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1750 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.9 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A húst kissé kiverjük, megsózzuk, és a mustárba kevert borssal mindkét oldalukon megkenjük.
A hússzeletek egyik oldalára ráfektetünk egy sonka és egy sajtszeletet, a másik oldalát ráhajtjuk, és fogvájóval néhány helyen összetűzzük.
A lisztbe belekeverjük a pirospaprikát, ebben megforgatjuk atöltött húsokat.
Kiolajozunk egy tepsit, és belefektetjük őket.
Forró, előmelegített sütőben (190°C)kb 20-25 perc alatt egyszer-kétszermegfordítva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon jól csengett a neve! Elsőre megfogott, és nem eresztett :-) Nagyon finom lett, biztos sokszor el fogom készíteni.:-) Hargitai György receptje, köszönöm!