Húsvéti bárány

Name: Húsvéti bárány
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: német
Ingredients: 6 dkg Margarin; 6 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; darált 6 dkg Törökmogyoró vagy mandula, dió; 6 dkg Finomliszt; 6 dkg Étkezési keményítő; 50 g Sütőpor; 1 ek Rum vagy rumaroma, mandula aroma; 2 ek Porcukor a díszítéshez

Kovács Györgyi

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg margarin
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 db tojás
6 dkg törökmogyoró (vagy mandula, dió)
6 dkg finomliszt
6 dkg étkezési keményítő
50 g sütőpor
1 ek rum (vagy rumaroma, mandula aroma)
2 ek porcukor (a díszítéshez)

587

Kalória

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

35.5g

Víz

120g

Koleszterin

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

20g margarin

143 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
17g sütőpor

9 kcal
3g rum

6 kcal
5g porcukor

18 kcal

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

60g margarin

430 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
50g sütőpor

26 kcal
8g rum

18 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1761 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

12.2g margarin

87 kcal
12.2g cukor

47 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
22.4g tojás

28 kcal
12.2g törökmogyoró

77 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
12.2g étkezési keményítő

46 kcal
10.2g sütőpor

5 kcal
1.6g rum

4 kcal
2.8g porcukor

11 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4521.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
1804 mg
Nátrium
1364 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13565.2 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
3838 mg
Vas
10 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
5413 mg
Nátrium
4093 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
207.9 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 1761 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2757.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
780 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
832 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint, cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót és a 2 tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, keményítőt és a darált diót, mogyorót vagy mandulát, és a rum vagy mandula aromát.
A kivajazott, lisztezett formába kanalazzuk a tésztát és megsütjük. Tűpróbát alkalmazzunk!
Ha kész, a formában hagyjuk kihűlni, majd a formát levesszük róla, és porcukorral szórjuk meg. Nyakába színes szalagot kötünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Legalább 15 éve van ez a bárányformám. Akkor még nem nagyon lehetett ilyen különleges formákat kapni. Szerencsére jó pár éve elérhető nagyon sok helyen, és baráti áron. Ez a barika (osterlamm) a németek jellegzetes húsvéti süteménye. Mi nagyon kedveljük, mert nagyon finom, könnyű édesség. Ha mandulával készítjük, akkor a barna héját távolítsuk el.