Anti-menzás krumplis tészta recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
story
Aki volt kollégista, tudja, hogy a menzás krumplis tésztánál nincsen borzalmasabb .
Mikor lett végre saját konyhám (és még kezdő szakács voltam), kifejlesztettem a saját, anti-menzás verziómat. Elronthatatlan, és biztos siker :).
ajánlat
Jellemzően akkor készítem, amikor elfelejtünk bevásárolni :) - a szükséges alapanyagok szinte mindig vannak "raktáron".
Csalamádé vagy egyéb savanyúság illik mellé.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
burgonyás tészta, sonkás-krumplis tészta sütőben sütve
elkészítés
- A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
- Miközben fől a krumpli, feldaraboljuk a hagymát (és ha teszünk bele sonkát, akkor azt is), és a zsíron/olajon megpirítjuk.
- Az időközben megfőtt krumplit egy nagyobb tálba szedjük, meglocsoljuk a levével (1-2 merőkanálnyi, nem kell takarékoskodni, a tészta majd úgyis beissza a felesleget ), és villával durvára törjük a krumplit (nem péppé!).
- Hozzáadjuk a fűszereket, az időközben megpirult hagymát (sonkát), a tejfölt, és szükség esetén utánsózzuk.
- Bekapcsoljuk a sütőt, kivajazzuk a tálat a sütéshez.
- Megfőzzük a tésztát (inkább keményebbre főzzük, mint nagyon puhára, mert a sütőben tovább puhul).
- Ha a tészta megfőtt, alaposan lecsepegtetjük, és hozzákeverjük a krumplihoz.
- A masszát beleöntjük a tálba, díszíthetjük paradicsomkarikával, tejföllel, sajttal stb. - ki mit talál otthon .
- 20 percig letakarva sütjük, majd az utolsó 10-15 percre levesszük a fedelét, hogy picit megpiruljon a teteje.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
elkészítettem:
50 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-10-16
- nézettség: 2 470
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 23
- elkészítve: 1/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
...?
??