Barackos paradicsomos bruschetta

Name: Barackos paradicsomos bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Koktélparadicsom; 2 közepes db Őszibarack Hámozva.; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kg Bagett

Szikszai Anna

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg koktélparadicsom
2 közepes db őszibarack (Hámozva.)
1 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
3 ek olívaolaj
2 teáskanál balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kg bagett

435

Kalória

15g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

12g

Zsír

171.5g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

63g koktélparadicsom

11 kcal
64g őszibarack

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g bagett

343 kcal

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

250g koktélparadicsom

45 kcal
254g őszibarack

95 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g bagett

1370 kcal

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

22.9g koktélparadicsom

4 kcal
23.3g őszibarack

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.5g bazsalikom

1 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45.8g bagett

126 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1105.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
194 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
171.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 435 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4422.1 g
Cink
7 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
776 mg
Vas
21 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
2381 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
273.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
686.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
513 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
3408 micro
β-crypt
191 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
4140 micro

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
590 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Szeljük fel apró darabokra a paradicsomot és a meghámozott barackot, tegyük egy edénybe, majd adjuk hozzá a bazsalikomot, a balzsamecetet, egy kis olívaolajat, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Az összetört fokhagymát forró olívaolajban megpirítjuk, vigyázva, hogy ne égjen meg. Ha kész, kivesszük az olajból és kidobjuk.
A bagettet szeletekre vágjuk, egyenként megkenjük a fokhagymás olívaolajjal, megpirítjuk, majd ráhalmozzuk a barackos-paradicsomos keveréket, és azonnal tálaljuk.