A tárkony és a csirkeraguleves két olyan szó, ami egymástól szinte elválaszthatatlan a magyarok körében - ember legyen a talpán, aki egyik kedvenc levesünket tárkony nélkül meri megfőzni. És mégis, legyünk őszinték, túlzottan karakteres ízű fűszernövény ahhoz, hogy boldog-boldogtalan kedvelje.
Mit használhatunk akkor hát helyette imádott gyors ragulevesünkben? Ebben lesz segítségünkre az alábbi cikk illetve galéria!
Mi is a tárkony?
A tárkony (másnéven sárkányfű, esztragon vagy tárkonyüröm) egy évelő gyógy- és fűszernövény, mely eredetileg Közép-Ázsiában volt őshonos. Hosszú ezüstös levelű, íze kissé csípős, ánizsos. Magyarországra Erdélyből érkezett a borsikafűvel, azaz csomborral egyetemben.
Most pedig kattints a képre a galériáért, ha tudni szeretnéd, milyen zöldfűszer illik tárkony helyett a csirkeragulevesbe!
5 fotó
Próbáld ki a fent említett fűszereket ezekben a receptekben (is):
