Az emberek étrendjében igen sokféle rovar volt már jelen, a bogárevésnek elég nagy hagyományai vannak. Gondoljunk csak Afrikára vagy Ázsiára, ahol a rovarok fontos szereplői a táplálkozásnak, hiszen adott esetben nem volt mit enni.
Az európai kultúrától igaz, távol áll ez a fajta étkezés, és inkább csak külföldi népek furcsa szokásának tekintjük.
Egyébként ha ételként nem is, de szerintem mindenki találkozott már a rovarfogyasztással, mint jelenséggel: filmekben, riportokban láthattuk, vagy esetleg Bear Gryllsnél, amint elfogyaszt néhány példányt a dzsungelben.
Ma is divat!
A tokiói Ramen Nagi étterem legújabb bogaras-tésztás ételéért viszont most megőrülnek az emberek: négy óra alatt száz adagot adtak el, vagyis 2,5 percenként fogyott egy.
Az étterem tulajdonosa, a 22 éves Sinohara Jutaa rendszeresen szervez bogárevést népszerűsítő vacsorákat, ahol különlegességeket szolgálnak fel hagyományos tálalásban, úgy mind csokoládéban, süteményben, vagy épp koktélban.
Sinoha gyerekként kezdte el rovarokkal kiegészíteni az étrendjét, és azóta már előszeretettel népszerűsíti ezt az újfajta, alternatív gasztronómiát.
Apropó gasztronómia!
Ez az egyre népszerűbb étel egyre több hely kínálatában fordul elő, de a legtöbb étterem már feldolgozott formában tálalja: sütve, főzve, párolva, vagy akár alkoholos italok palackjába töltve. Ha Kínába vagy Thaiföldre utazunk, ott például népszerű és teljesen hétköznapi a rovarok fogyasztása.
Miért eszik ezeket az ízéket?!
Meglepődve olvastam több forrásból is, hogy ezek az ínyencségek rengetek ásványi anyagot, vitamint (például: A, B1, B2, D) tartalmaznak, de ezenfelül magas a fehérje- és a kalóriatartalmuk is, így kiváló és olcsó energiaforrásnak számítanak.
Számomra elképzelhetetlen lenne, hogy most megegyek egy gilisztát vagy akár egy skorpiót, de lehet, hogy ha ilyen helyre utaznék, nem hagynám ki a lehetőséget, hogy megkóstoljam.
Ezeket olvastad már?
13 gyomorforgató dolog, amit megeszel
Hernyós spenót, atkás brokkoli, baracklén úszó penészgomba, patkányszőrös fahéj - ennéd? Nem akarunk megijeszteni, de valószínűleg többször eszed, mint gondolnád.
Brecz Judit
Műanyag dobozok, ami nélkül te sem tudnál, én sem tudnék...
Emlékszem az alkalomra, amikor először találkoztam ezekkel a dobozokkal: betegen feküdtem otthon, és anyukám ebben hozta haza nekem a menzakaját.
admin
Úgy sem jó, ahogy te csinálod - avagy viták és...
Most nem a tányértörős, üvegcsörömpölős vitákról lesz szó, hanem az apró, mégis idegesítő konfliktusokról, amik minden konyhában előfordulnak: még a tiédben is.
admin
Egy dolgot egyszerűen ki nem állhatok, amikor vendégek jönnek!
Jön a család vagy a barátok, dicsérik a főztöm, van jó bor, a hangulat is frankó. Mégis van egy dolog, amit egyszerűen utálok, amikor vendégek jönnek.
admin
