A Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének közreműködésével létrejött bolt egyben mangalicatenyésztői és termék infópont.
A Mangalica Fesztivál sajtótájékoztatóján mutatkozott be elsőként hivatalosan az egyedülálló, csak mangalicára szakosodott, 100 négyzetméteres üzlet, mely a csodálatosan felújított erzsébetvárosi piacon kapott helyet. Az eseményen jelen volt a többi között dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár, Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke és Veégh Attila, a Mangalica Fesztivál főszervezője.
A húsbolt kínálatában megtalálható a szeletben és egészben kapható tőkehúsok és belsőségek szinte teljes választéka. A csontos-szalonnás szeletelt karajon át a sertésszűzön keresztül a szárított sonkáig vagy éppen a klasszikus húskészítményekig – disznósajt, májkrém, juhbélbe töltött mangalica virsli – , de emellett van itt szárazáru, kolbász, szalámi is. A termékek beszerzése és értékesítése során nagy hangsúlyt fordítunk az ellenőrzött gazdálkodásból származó, származásigazolt élelmiszerek biztosítására, melyet a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete szavatol. A húsbolt termékei az ország legsikeresebb mangalicatenyésztőinek kínálatából tevődnek össze.
A bisztrót Palotai Csaba konyhafőnök vezeti, aki az évszázados tradíciót ötvözi a jelenkor fejlesztésével. A klasszikus bisztró konyha ékköve a Josper sütő, amely egy grillsütő és egy kemence tökéletes ötvözete. A szemet gyönyörködtető, robusztus fém sütővel a grillezés fogalma a legmagasabb szintekre emelkedik. A 100 %-ban faszénnel működő sütőben készült húsételeink, zöldségeink, köreteink egyedi textúrában, utánozhatatlan ízben kerülnek tálalásra.
A Mangalica Mennyország a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének infópontja, hiszen az üzletben működik az ország első mangalicaterminálja, melyből elérhető a MOE tenyésztői és tenyésztőinek termékadatbázisa. Kapható még mangalicabögre, hamarosan mangalica kézműves sör és készül a "33 szépséges szép mangalicamese" címmel egy gyerekkönyv.
„A mangalica nemzeti kincs, elidegeníthetetlenül eggyé forrt a magyarsággal, identitásunk része. A szőke, fekete, fecskehasú, vörös mangalicák pótolhatatlan értéket képviselnek, részei nemzeti örökségünknek. A mangalica igazán magyar, a Mangalica Mennyország pedig igazán mangalicás” – mondta el Szűcs László, főtanácsadó. „Bízunk abban, hogy nemcsak Pesten, hanem hamarosan Budán is elérhetőek lesznek a japán Michelin-csillagos éttermek által is használt mangalica hústermékek” – tette hozzá.
Feldman Zsolt ismertette, hogy az agrártárca és a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete, a kormányzati sertésprogram keretében 2013 óta szoros szakmai együttműködést folytat a mangalicatermékek fogyasztásának bővítése és promóciójának érdekében. Tóth Péter hozzátette „Mára elértük, hogy a megőrzés és a hasznosítás mellett a professzionális kommunikációs is előtérbe kerüljön. A mangalica egyszerre nyit ajtót külföldön más magyar prémium élelmiszereknek és öregbíti hazánk hírnevét máshogy el nem érhető piacokon és országokban, képezi a magyar vidékfejlesztés alappillérét, példázza, hogy a magyar gazdáknak van jövője, helyben maradniuk érdemes, a mangalica által a vidéki élet minősége a városi létformával versenyképes lehet.”A Mangalica Mennyország a hét minden napján nyitva van a Klauzál téri Vásárcsarnokban.
